السمک والتغذية في المغرب الوسيط

الأسماک ومنتجاتها في خرسون البيزنطية (منذ القرن السادس حتى القرن العاشر الميلاديين)

أضواء على بعض الأغذية في مصر البيزنطية 284- 641م

القروض الحکومية في بيزنطة من القرن السادس حتى القرن العاشر الميلادي قراءة في السياسة المالية للأباطرة

الماء والحرب في حواضر المغرب الأقصى خلال العصر الوسيط

تنوع مصادر الوقود في بيزنطة (ق7 – 11م)

الأسواق في المغرب الأوسط خلال العهد الزياني

الحضارة البيزنطية في ضوء المصادر الإسلامية للقرنين الرابع والخامس الهجريين/ العاشر والحادي عشر الميلاديين.

الحلويات في العصر المملوكي

الملح وأهميته لبلادالسودان الغربي (أفريقيا جنوب الصحراء) ( من القرن الأول إلى القرن السادس الهجرى / السابع إلى الثانى عشر الميلادى )