النشاط المضاد للأکسدة لمسحوق جذور البنجر في الفئران المصابة بمرض السکر المستحث بواسطة الألوکسان

المرکبات النشطة بيولوجيا والأنشطة المضادة للأکسدة المحتملة لمنتجات الفاکهة في مصر

تحسين الخصائص الريولوجية ومحتوى المرکبات النشطة حيويا والنشاط المضاد للأکسدة لعجين البسکويت بإضافة مسحوق قشور التين الشوکى

تعزيز خصائص الخبز والمقرمشات المدعمة بقشور الفاکهة (الرمان - الموز - التين الشوکي)

Technological and Chemical Studies on Bread Supplemented with Vegetables and Fruit waste

مسحوق بذور العنب الغني بالمغذيات والمركبات النشطة بيولوجيا وأنشطة مضادات الأكسدة : التطبيق بسكويت الشوكولاته

الدور المساهم لبذور الکرفس وقشور الرمان في استعادة الحالة العادية البيولوجية والکيماوية الحيوية والهستولوجية للفئران المصابة بارتفاع الکوليسترول

Assessment of antioxidant contents of vegetarian extracts, cucumber, daikon, turnip by HPLC

التأثير المحتمل لمسحوق أوراق القرنبيط على الفئران المصابة بالسمنة

محتوى المرکبات الفينولية الکلية والخصائص المضادة للأکسدة فى اللب والجلد لثمار التين الشوکي: تطبيقات على العصير والمربى