محتوى المرکبات الفينولية الکلية والخصائص المضادة للأکسدة فى اللب والجلد لثمار التين الشوکي: تطبيقات على العصير والمربى
Last updated: 04 Jan 2025
10.21608/jedu.2019.73380
التين الشوکي, العصير, المربى, الترکيب الکيميائى, الحموضة, الفينولات DPPH, الکلية, الخصائص المضادة للأکسدة
اريج
سلامة علي
کلية التربية النوعية جامعة المنيا
المنیا
5
العدد 22 اقتصاد (تغذیة)
11094
2019-05-01
2019-02-19
2019-05-01
1
17
1687-3424
2735-3346
https://jedu.journals.ekb.eg/article_73380.html
https://jedu.journals.ekb.eg/service?article_code=73380
1
أوراق بحثیة
1,167
Journal
مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية
https://jedu.journals.ekb.eg/
محتوى المرکبات الفينولية الکلية والخصائص المضادة للأکسدة فى اللب والجلد لثمار التين الشوکي: تطبيقات على العصير والمربى
Details
Type
Article
Created At
22 Jan 2023