الحُمُّص في مِصْرَ خلالِ العَصْرَيْن البَطْلَمي والرْومَانِي

الثوم في مصر خلال العصرين اليوناني والروماني

أدوات صناعة الخبز في مصر خلال العصرين البطلمي والروماني

تجارة التمور فى مصر خلال العصر الروماني

النطرون واستخداماته في مصر إبان العصرين البطلمي والروماني

الجوز في مصر خلال العصرين البطلمي والروماني

الخبّاز في مصر القديمة

أضواء على بعض الأغذية في مصر البيزنطية 284- 641م

استخدامات الخُضْرَوات الورقية في العصرين اليوناني والروماني (الخَسُّ أُنْمُوذَجاً)

قمح بلاد المغرب القديم بين المادة الغذائية والسياسة