الطعام واللباس في رحلة السلطان الاشرف قايتباي للحج سنة 884هـ/1480م من خلال رحلته المدونة في المجموع الظريف في حجة المقام الشريف

"النصائح" في كتب الآداب السلطانية: دراسة في بنيتها وصلتها بثقافة الاعتدال

نظم ومراسم البلاط في إقليم الدكن في عصر السلطنه البهمنية ( ٧٤٨-٩٣٤ه‍/١٣٤٧-١٥٢٨م)

أدب الطعام والشراب في ضوء السنة وأثره على الصحة

الطعام والشراب من خلال تصاوير المخطوطات الإسلامية

آداب الطعام : دراسة تأصيلية

مطبخ الخاصة في الأندلس في العصر الأموي 138-422ه/ 756-1031م

أدب الرحلة لدى «لسان الدين ابن الخطيب» خطرة الطيف أنموذجاً

بلاد الصين من خلال رحلة ابن بطوطة (743 – 744هـ / 1342 – 1343م)

النقد الثقافي في العالم العربي الغذامي ريادة الطرح