ظروف التعبئة وتأثيرها على لون لحم الغنم المجمد وفترة صلاحيته

Effect of Adding (Red Beet, Red Pepper and Peel Onion) Powder on Quality of Beef Burger during Freezing Storage

THE EFFECT OF ADDITION OF CHIA SEEDS ON STORAGE PERIOD OF PROCESSED MEAT AND ITS EFFECT ON THE FINAL PRODUCT QUALITY

إضافة المستخلصات النباتية الى کرات اللحم البقرى لمعالجة التغيرات فى ميکانيکيات دفاع الشقوق الحرة فى مرض السکرى المستحث بالألوکسان فى الفئران

الخواص الغذائية والوظيفية لبعض النواتج الثانوية الناتجة من مصانع تجفيف الأغذية

EFFECT OF SOME ADDITIVES ON RESIDUAL NITRITE AND SOME QUALITY ATTRIBUTES IN BEEF SAUSAGE

تأثير إضافة اللايسين والمثيونين المحميين كإضافات علفية على الأداء الإنتاجي لبعض الحيوانات

تأثير المعاملة بالأشعة فوق البنفسجية على ثبات المرکبات النشطة بيولوجيا والنشاط المضاد للأکسدة في الخضروات الورقية أثناء التخزين المبرد

Grape seeds and Olive Leaves as Natural Antioxidative and their effect on Shelf life of Sausage

Synergic Effect of Natural Herbal Spices on The Quality of Refrigerated Beef Kofta