تاثير طريقة التجفيف على جودة ثمار الحرنکش

Utilization of Husk Tomato Fruit Seeds Powder in some Foodstuff استخدام مسحوق بذور ثمار الحرنکش في بعض المواد الغذائية

الخواص الغذائية والوظيفية لبعض النواتج الثانوية الناتجة من مصانع تجفيف الأغذية

الإستفادة من التمور فىإنتاج بعض المنتجات الغذائية الجديدة(المارشيميللو/ اللفائف)

الإستفادة من التمور فىإنتاج بعض المنتجات الغذائية الجديدة(المارشيميللو/ اللفائف)

الاستفاده من نوى المشمش

الاستفادة من بذور الکتان والبلح لإنتاج خلطات وظيفية

الاستفادة من قشور المانجو والموز لإنتاج الکيک

تقييم مقدار الوعي بفوائد واستخدامات نوى التمر

NUTRITIONAL PROPERTIES OF SOME FUNCTIONAL CEREALS’ EXTRACTS AND FRUIT JUICES