The Effect of Roasting Process on Antioxidant Properties of Different Egyptian Grains and Utilization in Cereal Bars

التأثير المضاد للألتهاب لبعض مضادات الأکسدة الغذائية

تأثير التغذية ببعض النواتج الثانوية لمتصنيع الغذائى على حالة الأکسدة ومضادات الأکسدة لدم الفئران المصابة بالسمنة

تأثير المعاملة بالأشعة فوق البنفسجية على ثبات المرکبات النشطة بيولوجيا والنشاط المضاد للأکسدة في الخضروات الورقية أثناء التخزين المبرد

Effect of Home-Processing on The Antioxidant Properties of Apricot Products

حالة جهد التأکسد ونظم الدفاع المضاد للأکسدة فى الفئران المصابة بالسمنة التى تم تغذيتها على بعض النواتج الثانوية لمصانع الأغذية المضافة للخبز

دراسة المحتوى من المرکبات النشطة حيويا والانشطة المضادة للأکسدة للشعير وعلاقتها بمرض السکر في الفئران

DETERMINATION OF TOTAL ANTIOXIDANTS AND CAROTENOIDS IN FORTIFIED WHITE BREAD WITH DIFFERENT LEVELS OF DRIED POTATO PEELS

CHANGES IN TOTAL PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY DURING DOMESTIC PROCESSING OF SOME CEREAL GRAINS

التأثير الحافظ لجذور وأوراق البنجر فى الفئران المصابة بخلل فى الکبد بواسطة الجنتاميسين