تأثير إضافة المستخلصات الطبيعية على خواص الجودة فى منتجات اللحوم التى تعرضت للحفظ بالتبريد

The effect of Grape seeds and Olive Leaves on Shelf life of Sausag تأثير بذور العنب وأوراق الزيتون علي مدة صالحية السجق

تأثير المعاملة بالأشعة فوق البنفسجية على ثبات المرکبات النشطة بيولوجيا والنشاط المضاد للأکسدة في الخضروات الورقية أثناء التخزين المبرد

IMPACT OF PACKAGING METHOD AND STORAGE CONDITIONS ON CHICKEN MEAT QUALITY

Effect of Adding (Red Beet, Red Pepper and Peel Onion) Powder on Quality of Beef Burger during Freezing Storage

EFFECT OF PACKAGING METHOD AND USE OF ACETIC ACID ON THE SHELF LIFE OF FISH DURING REFRIGERATION STORAGE.

دور تکنولوجيا التعبئة والتغليف في الحد من الفقد خلال دورة حياة المنتج الغذائي

جودة بعض منتجات اللحوم التى تم جمعها من الباعة الجائلين فى الشوارع بمحافظة البحيرة

Chemical studies on shelf life time of chilled chicken meat

EFFECT OF DIFFERENT THAWING METHODS ON SENSORY AND PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF IMPORTED FROZEN BEEF