الاستفادة من بذور الکتان والبلح لإنتاج خلطات وظيفية

Increasing of Nutritional and Added Values of Functional Kishk by Replacing Burghul with Broken Seeds of Faba Bean (Vicia Faba, L.) as Innovative Dairy Product

تحسين الجودة الغذائية لبعض الأغذية الشعبية المصرية (الکشرى) بإستخـدام المصـادر النباتيـة

تطوير الخصائص الوظيفية والريولوجية لمنتجات المخابز من دقيق الذرة والعدس والحمص

استخدام ثمار الحرنکش في التصنيع الغذائي

اثراء منتج الباتون سالية باستخدام مسحوق قشر الترمس الحلو لتعزيز الخواص الحسية والقيمة الغذائية کأحد متطلبات مرضى البول السکرى

استخدام البکتين والصمغ العربي لتحسين وظائف الکلى في الفئران المصابة مع الفشل الکلوي

NUTRITIONAL PROPERTIES OF SOME FUNCTIONAL CEREALS’ EXTRACTS AND FRUIT JUICES

الاستفادة من التطورات الحديثة لتقنيات النانو تکنولوجى ( المستخلصة من قش الارز ) فى تحسين بعض الخواص الوظيفية للأقمشة السليولوزيه

استخدام دقيق الذرة ومساحيق الشيا والكينوا في تحضير منتجات خالية من الجلوتين لمرضى السلياك