الصفات الحسية والبيوكيميائية لبعض منتجات المخابز المدعمة ببذور السمسم منزوعة الدهن BIOCHEMICAL AND SENSORY QUALITIES OF BISCUIT ENHANCED WITH DEFATTED SESAME SEEDS (Sesamum indic

Production of biscuits lowering cholesterol using different dietary fiber sources

THE EFFECT OF BISCUITS FORTIFIED WITH PUMPKIN (CUCURBITA) SEEDS POWDER AND ITS OIL ON FATTY LIVER IN ALBINO RATS

Chemical and Nutritional Evaluation of Fortified Biscuit with Yellow Corn Flour as a Functional Food

Effect of Additive Som Plant oils on the Chemical, Microbiological and Organoleptic Quality of White Soft Cheese تأثیر اضافه بعض الزیوت النباتیة على خواص الجودة الکیمیائیة والمیکر

Sensory evaluation of fortified biscuits with different types of chickpea flour

FATTY ACIDS COMPOSITION OF FATS USED IN SOME EGYPTIAN BISCUITS

خصائص الجودة الکيميائية و الريولوجيه لخلطات البسکويت الخالى من الجلوتين المصنع من دقيق الذرة ومسحوق عيش الغراب

التقييم التغذوي والخصائص الحسية للبسکويت المدعم بدقيق حب العزيز

Effect of Ocimum basilicum oil on the Consistency of Tallaga Cheese in Full-fat and Low-fat during Storage