تأثير طريقة التمليح التقليدية والتجفيف الشمسى على الخصائص التغذوية والحسية للأسماک أبو قرن فى البحر الأحمر

أداء الماعز المغذاة على البروتين المحمى فى مرحلتى الحمل وإنتاج اللبن

تأثير إضافة المستخلصات الطبيعية على خواص الجودة فى منتجات اللحوم التى تعرضت للحفظ بالتبريد

Impact of some Salting Methods on the Quality of Ras Cheese

التركيب الكيميائي والفعالية البيولوجية لحليب الماعز: مراجعة

تأثير تعليف سعف النخيل المعامل باليوريا على أداء حملان اغنام البربرى الليبى

ظروف التعبئة وتأثيرها على لون لحم الغنم المجمد وفترة صلاحيته

محاولة تحسين جودة الجبن الطرى المصنع من لبن الماعز

EFFECT OF SALTING METHOD ON THE QUALITY OF MUENSTER - TYPE CHEESE.

Impact of Propylene Glycol on some Nutritional, Chemical and Technological Properties of Dairy Zaraibi Goats