محاولة إنتاج جبن حيوى مشابه للايدام منخفض الدهن ذو جودة مقبولة من لبن الماعز

TRIALS TO IMPROVE THE QUALITY OF SOFT CHEESE MANUFACTURED FROM GOAT'S MILK

IMPROVING THE PROPERTIES OF RAS CHEESE MADE FROM GOATS MILK

دراسة اقتصادية لتصنيع الجبن الفيتا مع وبدون الجودة الشاملة فى محافظة الشرقية

QUALITY OF DANI CHEESE MADE FROM GOAT'S MILK FROM DIFFERENT BREEDS

القيمة المضافة والکفاءة الإنتاجية والتسويقية للجبن الأبيض الطري بمعامل الألبان بمحافظة الغربية

إنتاجية اللبن وخصائصه من الماعز الزرايبى الحلاب المغذى على سيلاج برسيم الحشة الأولى بأنواع مختلفة من الأتبان

IMPROVEMENT OF QUALITY OF RAS CHEESE MADE FROM PASTEURIZED MILK USING A SPECIAL SLURRY FROM EWE'S MILK

QUALITY ASSURANCE OF KAREISH CHEESE

AN ATTEMPT TO PRODUCE LOW FAT PROBIOTIC EDAM-LIKE CHEESE FROM GOATS' MILK WITH ACCEPTABLE QUALITY