طبخ السکر في مصر المملوکية

الأطعمة البديلة في مصر والشام عصر سلاطين المماليک (648 ــ 923هـ / 1250 ــ 1517م) «صناعة وممارسات» Fake Alternative food in Egypt and the Levant in the Mamluki Era (648 - 923 AH /

صناعة قصب السکر في مصر (1914- 1956)

الحلوى في مصر خلال العصرين البطلمي والروماني

الحلويات في العصر المملوكي

حوادثُ السُكْر في مصر في ضوء وثائق بردية من العصرين البطلمي والروماني

مصنع تکرير سکر من العصر العثماني في ضوء وثيقة وقف الجمالي محمد عبد الله المحفوظة بدار الوثائق القومية

دراسة اقتصادية لإنتاج وأستهلاك السكر في مصر

AN ECONOMIC STUDY ON SUGAR PRODUCTION AND CONSUMPTION IN EGYPT دراسة اقتصادية لإنتاج واستهلاک السکر فى مصر

التحليل الاقتصادي لإنتاج السکر في مصر