يستهدف البحث بصفة رئيسية التعرف على بعض المتغيرات المرتبطة والمحددة لاستفادة الريفيات من المخلفات الغذائية ببعض قري محافظة كفر الشيخ، ويتحقق ذلك من خلال التعرف على مستوى استفادة الريفيات المبحوثات من المخلفات الغذائية بقري الدراسة، والتعرف على العلاقات الثنائية بين المتغيرات المستقلة المدروسة ومستوى استفادة الريفيات المبحوثات من المخلفات الغذائية، وتحديد نسبة اسهام المتغيرات المعنوية في تفسير التباين في مستوى استفادة الريفيات المبحوثات من المخلفات الغذائية، والتعرف على المعوقات التي تواجههم في هذا المجال.   تم إجراء هذا البحث بمحافظة كفر الشيخ، وتم اختيار مركز بطريقة عشوائية فوقع الاختيار على مركز الرياض، ثم تم اختيار ثلاث قري بطريقة عشوائية فكانت قرية أبو راية، وقرية أبو مصطفي، وقرية الحصفة، وبلغ عدد الأسر في القري الثلاثة المختارة 5735 أسرة يمثلون شاملة البحث، وتم أخذ عينة عشوائية منتظمة  بنسبة 5% من شاملة البحث بالقرى المختارة بلغت 287 أسرة، وجمعت البيانات البحثية خلال شهري إبريل ومايو 2024م، باستخدام الاستبيان بالمقابلة الشخصية، وتم الاستعانة ببعض الأساليب الإحصائية في تحليل البيانات وعرض النتائج، باستخدام البرنامج الإحصائي SPSS.