Beta
400883

An Investigation of Pop-up Dining Experiences and its Impact on Customers Satisfaction: A case of Egyptian North Coast

Article

Last updated: 30 Dec 2024

Subjects

-

Tags

Sustainability in tourism and hospitality

Abstract

تحدث موسمية المطاعم نتيجة لأسباب عديدة مثل المناخ والطقس والعادات الاجتماعية والأعياد وأجازات العمل السنوية وقيود جانب العرض، وتؤثر على التوالي على جودة الطعام أو الخدمات. تهدف هذه الدراسة إلى التحقيق في تجارب تناول الطعام في المطاعم الموسمية في منطقة الساحل الشمالي المصري وتأثيرها على رضا العملاء. ولتحقيق هذه الأهداف، تم تصميم استمارة استبيان وتوجيهها إلى عينة عشوائية من العملاء في منطقة الساحل الشمالي المصري. تم توزيع 400 استبيانًا؛ كان 377 استمارة فقط (94.5٪) صالحة للتحليل الإحصائي. أشارت النتائج التي تم الحصول عليها إلى أن غالبية العملاء غير راضين عن تجارب تناول الطعام في المطاعم في الساحل الشمالي المصري. بينما كان العملاء راضين عن الخدمة المقدمة، فقد اشتكوا من الأسعار غير المبررة. بالإضافة إلى ذلك، هناك تأثير لتجارب تناول الطعام في المطاعم المؤقتة في الساحل الشمالي المصري على رضا العملاء. وبناءً على النتائج، تم اقتراح بعض التوصيات وتوجيهها إلى كل من أصحاب المصلحة والجهات الحكومية.

الكلمات الدالة: الموسمية, المطاعم المؤقتة, رضا العملاء, منطقة الساحل الشمالي المصري.

DOI

10.21608/jaauth.2024.327817.1618

Keywords

Keywords: Seasonality, Pop-up Restaurants, Customers’ Satisfaction, EGYPTIAN NORTH COAST

Authors

First Name

Elham Mahmoud

Last Name

Elsolia

MiddleName

-

Affiliation

Tourism specialist, Egyptian Tourism Authority

Email

-

City

-

Orcid

-

First Name

Mohamed

Last Name

Hassan

MiddleName

Shadid

Affiliation

Hotel Studies Department - Faculty of Tourism and Hotels - Fayoum University

Email

moh151981@yahoo.com

City

-

Orcid

-

Volume

27

Article Issue

2

Related Issue

51295

Issue Date

2024-12-01

Receive Date

2024-10-17

Publish Date

2024-12-01

Page Start

170

Page End

183

Print ISSN

1687-1863

Online ISSN

2682-4612

Link

https://jaauth.journals.ekb.eg/article_400883.html

Detail API

https://jaauth.journals.ekb.eg/service?article_code=400883

Order

400,883

Type

Original Article

Type Code

997

Publication Type

Journal

Publication Title

Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality

Publication Link

https://jaauth.journals.ekb.eg/

MainTitle

An Investigation of Pop-up Dining Experiences and its Impact on Customers Satisfaction: A case of Egyptian North Coast

Details

Type

Article

Created At

30 Dec 2024