يعتبر الأرز أحد أهم محاصيل الحبوب الرئيسية في مصر. استهدف البحث دراسة اقتصاديات إنتاج محصول الأرز في مصر ومحافظة البحيرة خلال الفترة من (2005-2021) وتقدير المؤشرات الرئيسية لإنتاج المحصول خاصة المتعلقة بتكاليف الإنتاج، والإنتاجية الفدانية والسعر المزرعي وعلاقتهم بصافي عائد المزارع المتحقق من العملية الإنتاجية.

تبين من النتائج أن المساحة المزروعة، الإنتاجية والإنتاج قد أخذت اتجاها عاما متناقص خلال فترة الدراسة، بمعدل تناقص سنوي معنوي إحصائيا بلغ نحو 2.3%، 0.8%، 3.0% لكل منهم على الترتيب كما أوضحت النتائج أن التكاليف الإنتاجية لفدان الأرز، صافي عائد الفدان والسعر المزرعي أخذت اتجاها عاما متزايد خلال فترة الدراسة بمعدل تزايد سنوي بلغ نحو 10%، 3.6%، 8.3% لكل منهم على الترتيب، في حين أن العائد على الجنيه المنفق أخذ اتجاها عاما متناقصا بمعدل تناقص سنوي بلغ نحو 6.4% .

بلغت التكاليف الكلية لفدان الأرز بعينة الدراسة حوالي 15390 جنيه، متمثلة في التكاليف المتغيرة والثابتة بنسبة بلغت نحو 61%، 39% لكل منهم من على الترتيب، كما تبين ارتفاع تكاليف الإنتاج لفدان الأرز عن الموسم السابق بنسبة بلغت نحو 23.6%، وبلغ إجمالي الإيراد للفدان حوالي 29750 جنيه،

ويتضح أن أهم العوامل المؤثرة على إنتاج الأرز هي كمية التقاوي، العمل الآلي، العمل أي أنها تستخدم في المرحلة الرشيدة للإنتاج،

وبتحديد سعر الضمان كمتوسط السعر لطريقتي طريقة تكاليف الإنتاج المعدلة، وطريقة الأسعار العالمية، فقد بلغ حوالي 7000 جنيه/طن، وهو يزيد عن السعر الحكومي بنسبة 2.9%، ويقل عن سعر السوق المحلي الفعلي بنسبة نحو 22.2%.

وبدراسة الأهمية النسبية للمشاكل تواجه مزارعي العينة البحثية، تبين أن هناك إجماع من المزارعين على مشكلة انخفاض سعر التوريد الحكومي