Alpha-Amylase Enzymes of Tribolium castaneum (Herbst) and Callosobruchus maculatus (F.) And Their Response to A-Amylase Inhibitor from Rice أنزبم الألفا أميليز فى حشرتى خنفساء الد

تأثيرات مكملات مسحوق قشرالبيض على الصفات الغذائيةوالميكروبيولوجيةوالحسية للكوكيز

تأثير نخالة الحبوب المختلفة کمواد مضافة للأغذية ودراستها بيولوجيا علي الفئران المصابة بمرض السکر

EFFECT OF PARBOILING AND MILLING PROCESS ON AMINO ACIDS CONTENT AND BIOLOGICAL EVALUATION OF RICE PROTEIN

EFFECT OF ALPHA-AMYLASE AND XYLANASE ACTIVITIES ON PROPERTIES OF FROZEN DOUGH PREPARED FROM FLOURS OF DIFFERENT WHEAT VARIETIES

تأثير استخدام بروتينات الشرش على خواص المثلجات اللبنية

Impact of Soaking and Germination Processes on Starch and Non-Starch Polysaccharides in some Egyptian Barley Cultivars

تأثير زمن الطبخ على الخواص الفيزيائية والکيميائية للخلال المطبوخ من صنف شبيبي

PURIFICATION AND CHARACTERAIZATION OF -α-AMYLASE ISOLATED FROM ASPERGILLUS FALVUS VAR. COLUMNARIS تنقية ودراسة خواص إنزيم ألفا-أميلاز من أصل ميکروبى المنتج تحت ظروف تخمير منابت ص

الخواص الحسية و الکيميائية للمخبوزات المدعمه بطحلب الاسبيرولينا أثناء التخزين