تقييم کيک الزبدة المحضرة بنسب مختلفة من دقيق الشوفان (Avena sativa L.) ودقيق القمح (Triticum aestivum L)

التقييم الحسي والغذائي و للبسکويت المحضر باستخدام مسحوق نوى التمر وبذور الزيتون

Chemical and Nutritional Evaluation of Fortified Biscuit with Yellow Corn Flour as a Functional Food

Biological Evaluation of Cupcake Made with Wheat Flour Enriched with Chickpea, Purslane, Doum and Carob Flours as Functional Food for Patients with Anemia

PREPARATION AND NUTRITIONAL EVALUATION OF BABY FOOD MIXTURES BASED ON VEGETABLE PROTEIN

Sensory evaluation of fortified biscuits with different types of chickpea flour

الترکيب الکيميائي والتقييم الفيزيائي والحسي للبسکويت المخلوط بمساحيق بعض الخضروات

تقييم الخصائص التغذوية والحسية لبعض المخبوزات المدعمة بمسحوق أوراق نبات الشيكوريا

التقييم التغذوي والخصائص الحسية للبسکويت المدعم بدقيق حب العزيز

Snacks fortified with date kernel and olive seeds powders; Evaluation of nutritional, chemical, microbiological and sensory properties