تناولت الدراسة دور القشريات والأحياء المائية وأهميتها في الوصول لتحقيق الأمن الغذائيحيث تُشكل القشريات والأحياء المائية سواء ماتم إنتاجه من إستزراع وتربية أو من المصايد الطبيعية البحرية منها والنهرية مصدراً هاماً ورئيسياً للبروتين والعناصر الغذائية الأساسية والمعززة للصحة، عن طريق توفير الغذاء للإنسان، ومدي مساهمة في إقتصاد كوريا الشمالية، ويتأثر إنتاج بعدة عوامل طبيعية وبشرية وسياسية وإقتصادية وقد تطورت أساليب و طرق الصيد والإستزراع المائي فيدول جنوب شرق اسيا تطور كبير، بعد أن كانت أساليب بدائية أصبحت تعتمد علي أساليب تكنولوجية حديثة مما أدلا إلى زيادة الإنتاج السمكي، كما تهتم إهتماماً كبيراً بالصيد البحري وإستزراع القشريات لزيادة الإنتاج، وتعتمد عدة صناعات علي القشريات مثل التجفيف والتمليح والتدخينوالتجميد والتغليف،وذلك في خضام الأزمات السياسية والاقتصادية والأمراض المستجدة (COVID – 19).