التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية لبعض المنتجات الخالية من الجلوتين والمدعمة ببعض البقوليات

Preparing Formula of White Chocolate free lactose from Coconut, Oat and Rice Milk: Chemical and Nutritional Studies

بدائل الألبان النباتية الخالية من الألبان: مراجعة

الاستفادة من شرش اللبن کمنتج ثانوى فى انتاج البسکويت

التأثيرات المحتملة لخلط أجزاء نباتية على الخواص الكيميائية والريولوجية والحسية للمنتجات الخالية من الجلوتين

دراسة تأثير بدائل الدهون علي الوزن المکتسب للفئران المستهلکة للوجبات عالية الدهن

أنماط استهلاك بعض منتجات الألبان

التقييم الکيميائى والحسى لکيک منتج خالى من الجلوتين

الخصائص التغذوية للبن الکفير

التأثيرات المحتملة للبن الرايب والکفير فى الفئران المصابة بالسکر والمستحث بالألوکسان