اثراء منتج الباتون سالية باستخدام مسحوق قشر الترمس الحلو لتعزيز الخواص الحسية والقيمة الغذائية کأحد متطلبات مرضى البول السکرى

دراسات تکنولوجية على کل من الطرطوفة والجزر واللفت

الخواص الغذائية والوظيفية لبعض النواتج الثانوية الناتجة من مصانع تجفيف الأغذية

دراسات کيموحيوية بيولوجية علي قشور الطماطم والباذنجان عند إضافتها لتخفيف السمنه والسکري في الفئران البيضاء

دراسات بيوکيماوية وتغذوية على لب، بذور وقشور بطيخ الکاوتش باستخدام الفئران البدينة

study on the Nutrient status and sensory evaluation of some vegetables "frozen & storage at home"

دراسات تکنولوجية وکيميائية على الخبز المدعم بمسحوق بعض الخضروات

دراسات معملية وتطبيقية على بعض مدعمات الحياة فى القناة الهضمية

دراسة الجودة التخزينية للخبز المدعم بمستويات مختلفة من مسحوق اليانسون

تقييم الخصائص التغذوية والحسية لبعض المخبوزات المدعمة بمسحوق أوراق نبات الشيكوريا