الهدف من الدراسة هو قياس اتجاه المتسوق نحو الارشادات الدعائية المدونة على المنتجات الغذائية وعلاقتها بمدى قراءتهم واستيعابهم لمحتويات البطاقة الغذائية وتأثير الارشادات الصحية على قراراتهم الشرائية.أجريت هذه الدراسة الاستطلاعية على عينة عشوائية مکونة من 450 شخص من الذکور والإناث تتراوح أعمارهم ما بين 18 - أکبر من 60 سنة، واتضح أن نسبة 49.6 % من المشارکين ذوي الفئة العمرية 31 - 50 سنة ونسبة 85.3 % من الاناث مقارنة بالذکور، وکان المستوى التعليمي لأفراد العينة مرتفع نسبيا ليصل الى 78 % للتعليم الجامعي فما فوق وانعکس ذلک على طبيعة العمل لتشکل 53.8 % من أفراد العينة من العاملين مقارنة بغير العاملين46.2 %. سجلت الدراسة ارتفاع ملحوظ لمعرفة المستهلک لمفهوم بعض العبارات الارشادية الدعائية مثل " خال من السکر" و" خال من المحليات الصناعية" و " خال من الدهن" بنسبة 82.8، 81.7،80.6 % وبمتوسط حسابي 2.71 ± 0.67 ، 2.67 ± 0.73 ، 2.71 ± 0.64 على التوالي، في حين انخفضت معرفتهم لمفهوم عبارة " خال من الدهون المشبعة" بنسبة 16.1 %  ومتوسط حسابي  2. 1 ± 0.56 ومفهوم عبارة " خال من الصوديوم" بنسبة 21.5 % وبمتوسط حسابي 1.95± 0.70 ،وهذا يؤکد صعوبة فهم المتسوقين لمدلول العبارات ذات الصيغة العلمية الدقيقة مقارنة بالعبارات ذات الصيغة الواضحة لهم مما يؤثر ذلک على جذب المتسوقين و قراراتهم الشرائية حيث اتضح أن عبارة " غذاء صحي " لها تأثير ايجابي بنسبة 97.8 % وبمتوسط حسابي 2.99 ± 0.10.واستنتجت الدراسة وجود علاقة ارتباطية طردية بين اتجاهات المتسوقين وبين کل من العمر (0.023 ,0.041 ,0.113) والمستوى التعليمي (0.001 , - 0.092 ,- 0.086) على التوالي.کما بلغ معامل الارتباط بيرسون بين الاتجاهات وطبيعة العمل (0.003  ,0.076 , 0.054) حيث أن غالبية أفراد العينة لديهم فرص وظيفية جيدة مما کان له أثر ايجابي في معرفة المتسوقين نحو قراءة البطاقة الغذائية وفهم واستيعاب ارشاداتها الدعائية الغذائية والصحية مما يؤکد أن تلک العوامل لها علاقة إيجابية بالاتجاهات الغذائية .