استهدفت الدراسة بصفة رئيسية التعرف على درجة تبنى مزارعي الخضر والفاکهة للممارسات غير الآمنة ببعض المناطق الريفية بمحافظة المنوفية ، وکذلک التعرف على أسباب تطبيقهم لتلک الممارسات غير الأمنة ، وتحديد العوامل المرتبطة والمؤثرة على درجة معرفة وتطبيق مزارعى الخضر والفاکهة لتلک الممارسات غير الأمنة. ولتحقيق أهداف الدراسة استخدم الاستبيان بالمقابلة الشخصية لتجميع البيانات من قريتين بمرکز الشهداء بمحافظة المنوفية من خلال عينة عشوائية من الحائزين فى کل قرية بلغ قوامها 185 مبحوث بواقع 95 مبحوث من قرية ساحل الجوابر و90 مبحوث من قرية کفر السوالمية. ولقد استخدم العديد من الأساليب الاحصائية لتحليل البيانات واستجلاء نتائج الدراسة منها النسب المئوية ، والتوزيع التکراري ، وبعض مؤشرات التحليل الإحصائي الوصفي مثل المتوسط الحسابي والانحراف المعياري ، والمدى ، ومعامل الارتباط البسيط لبيرسون ، ومعامل الثبات    Reliability Coefficient بطريقة ألفا کرونباخ ، کما استخدم أسلوب التحليل الارتباطى الانحداري المتعدد المتدرج الصاعد بطريقة Step-wise ، کما استخدمت الدرجات التائية. وقد توصلت الدراسة الى عدة نتائج أهمها: ارتفاع درجة المعرفة بالممارسات غير الأمنة لدى 57.2 % من المبحوثين ، وانخفاض درجة تطبيق 78.9 % من المبحوثين للممارسات غير الأمنة .اتضح ان هناک عشر متغيرات قد أسهمت فى تفسير التباين فى درجة معرفة مزارعى الخضر والفاکهة بالممارسات غير الأمنة وهى : درجة توافر أسواق الخضر والفاکهة ، الاتجاه نحو المشارکة التطوعية ، درجة معرفة التوصيات الفنية الزراعية ، درجة معرفة ورأى المبحوث بمميزات الزراعة العضوية ، معرفة التأثير السلبى للممارسات غير الأمنة ، مستوى المعيشة ،الشعور بالرضا عن المجتمع المحلى ، متوسط الدخل الشهرى للأسرة ، متوسط عدد سنوات تعليم الأسرة ، درجة توافر العمالة الزراعية المدربة ، وقد بلغت نسبة مساهمة تلک المتغيرات فى تفسير التباين الحادث فى درجة المعرفة 39.3 %.  کما تبين أن هناک خمس متغيرات قد أسهمت فى تفسير التباين فى درجة تطبيق مزارعى الخضر والفاکهة للممارسات غير الأمنة وهى : درجة معرفة التوصيات الفنية الزراعية ، درجة المعرفة بالممارسات غير الأمنة ، درجة توافر مستلزمات الانتاج الزراعى ، الاتجاه نحو المشارکه التطوعية ، حيازة الآلات الزراعية ، وقد بلغت نسبة مساهمة تلک المتغيرات فى تفسير التباين الحادث فى درجة التطبيق 27.4 %.