يعتبر محصول الأرز من أهم محاصيل الحبوب الغذائية فى مصر ومعظم دول العالم باعتباره مصدر أساسى من مصادر الطاقة وتقوم عليه بعض الصناعات کصناعة ضرب الأرز وصناعة الأعلاف وصناعات أخرى لذا فإن الأمر يقتضى ضرورة العمل على رفع الکفاءة الاقتصادية لهذا المحصول مما يساهم فى زيادة حصيلة الدولة من النقد الأجنبى لتنفيذ برامج التنمية الاقتصادية مما يؤدى إلى تخفيض العجز فى الميزان التجارى الزراعى المصرى ، لذلک استهدف هذا البحث دراسة کفاءة استخدام الموارد الزراعية فى إنتاج محصول الأرز فى مصر من خلال تقدير بعض المؤشرات الاقتصادية المختلفة مثل دالات الإنتاج ودالات التکاليف بالإضافة إلى استخدام الأرقام القياسية کأداة تحليلية إحصائية لتوافقها مع طبيعة الدراسة. ولتحقيق ذلک الهدف اعتمدت الدراسة الحالية على البيانات الثانوية التى أمکن الحصول عليها من مصادرها المختلفة مثل نشرات الاقتصاد الزراعى التى يصدرها قطاع الشئون الاقتصادية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضى ، بالإضافة إلى مجموعة من المراجع والبحوث المتعلقة بموضوع الدراسة.    وقد توصلت هذه الدراسة إلى ما يلى : ـ تبين من الدراسة أن المساحة المزروعة بمحصول الأرز فى مصر تأخذ اتجاهاً متزايداً ومعنوياً إحصائياً نحو 33.31 ألف طن تمثل 2.12% ، من المتوسط السنوى والذى بلغ نحو 1566.74ألف طن خلال الفترة  ( 1995-2010) . ـ تبين أن تکاليف إنتاج الفدان من محصول الأرز فى مصر يتزايد سنوياً بمقدار 185.45جنيهاً يمثل حوالى 7.86% من متوسطها السنوى والبالغ حوالى 2358.87 جنيهاً خلال فترة الدراسة . ـ بلغت قيمة المرونة الإجمالية للدالة الإنتاجية  لمحصول الأرز حوالى 0.73 وهو ما يشير إلى إرتفاع کفاءة استخدام الموارد الزراعية المستخدمة. ـ  قدر الحجم المعظم للربح لمحصول الأرز بنحو 3.73طن للفدان بينما بلغ الحجم الأمثل للإنتاج حوالى 3.58 طن للفدان ، کما بلغت مرونة تکاليف إنتاج محصول الأرز فى مصر نحو 1.71 الامر الذي يعني وجود کفاءة في إنتاج محصول الأرز . ـ تبين أن نسبة الإيراد الکلى إلى التکاليف المتغيرة بلغ حوالى 2.72 لمحصول الأرز على التوالى وهو ما يعکس ارتفاع کفاءة عناصر الإنتاج المتغيرة المستخدمة فى إنتاج محصول الأرز.