:يُعد المساهمة في سد ألفجوة الغذائية وتحقيق الأمن الغذائي  للبروتين الحيواني من اللحوم الحمراء  من الامور ذات الأولوية، وخاصة في ظل زيادة الطلب على اللحوم الحمراء، وانخفاض نسبة تمويل البنک لأنشطة الثروة الحيوانية بمصر، وارتفاع اسعار ألفائدة المصرفية على قروض الثروة الحيوانية، ومشکلات الاقراض بألفائدة المدعمة، بالإضافة الى زيادة عدد العجول المذبوحة المستوردة, لذا استهدفت الدراسة تقييم السعات الانتاجية لتسمين العجول الممولة من البنک الزراعي المصري، واعتمدت الدراسة على مصدرين رئيسين للبيانات: اولهما بيانات ثانوية منشورة من الجهاز المرکزي للتعبئة العامة والإحصاء، ووزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، وبيانات منظمة الاغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة FAO، وأخرى غير منشورة من مرکز المعلومات واتخاذ القرار بالمحافظة وغيرها من المصادر وثيقة الصلة بموضوع الدراسة، وثانيهما: بيانات اوليه من استمارة استبيان جمعت بالمقابلات الشخصية مع المربين, واعتمدت الدراسة على التحليل الإحصائي الوصفي و الکمي، وتم استخدام منهج التقييم البعديEx-Post Evaluation Approach وحساب مؤشرات الکفاءة الاقتصادية والانتاجية ومنافع وتکاليف المشروع وتحليل الحساسية Sensitivity Analysis وحساب التکاليف التجارية وحساب القيمة المضافة Added Value لهذه السعات الانتاجية، وقد بلغ إجمالي التکاليف الکلية/ کجم وزن حي بلغ 44,74، 46,29، 46,77جنيه/کجم على الترتيب حيث يتبين ان اقل تکلفة هي السعة الکبيرة؛ وذلک قد يرجع الى ارتفاع الوزن الصافي للرأس بهذه السعة، وبلغ صافي الربح/رأس 2230، 2405، 458جنية/رأس، وبلغ صافي الربح/ کجم وزن حي 5,44، 6,01، 1,21جنية/کجم، و بلغ حافز المنتج 11,6%، 12,4%،2,6% لکل سعة على الترتيب، بينما بلغ هامش المنتج 2,26، 2,21، -0,77جنية لکل سعة على الترتيب,  وتم قياس اثر المخاطر على قيم مؤشرات الکفاءة الاقتصادية والانتاجية، من حيث ارتفاع سعر الشراء للعجول بمقدار5%، وارتفاع سعر شراء الذرة بمقدار 10%، وانخفاض متوسط الوزن الحي العجول بحوالي 5%، وارتفاع سعر ألفائدة على التمويل الخارجي بمقدار 14% للسعة الاولى والمتوسطة وبمقدار زيادة 7%للسعة الصغيرة، وانخفاض سعر بيع العجول بمقدار5%، وقد تبين ان من اعلى الاثار لهذه المخاطر هو ارتفاع سعر ألفائدة على التمويل الخارجي بمقدار14%على قيمة مؤشر إجمالي التکاليف الکلية/ کجم حي بحوالي 48,82، 50,48، 48,96جنيه/کجم بنسبة تغير قدرها9%،9,06%،4, 68%، و اثر على قيمة مؤشر صافي ربح الرأس بحوالي 555، 727,68، -373,78 جنيه/راس بنسبة تغير قدرها-75,11%، -69,74%، -181,53%، واثر على قيمة مؤشر صافي الربح/ کجم وزن حي بحوالي 1,35، 1,82، -0,98جنيه/کجم بنسبة تغير قدرها -75,11%،
-69,74%، -181,53%، واثر على قيمة مؤشر حافز المنتج بحوالي 2,88%، 3,75%، -2,14%جنيه/کجم بنسبة تغير قدرها -75,11%، -69,74%، -181,53%، واثر على قيمة هامش المنتج بحوالي-1,82، -1,98، -2,96جنيه/ کجم بنسبة تغير قدرها -180,65%، -190%، -282,64%، للسعات الانتاجية الثلاث على الترتيب, وبقياس المردود الاجتماعي الناجم عن القيمة المضافة المحققة، والتي تتمثل في کمية اللحوم الحية الوطنية الامنة المنتجة والتي تساهم في الاکتفاء الذاتي والحد من الاستيراد واثرة على الاقتصاد القومي، وتوفير فرص عمل وغيرها من المنافع، والتي يظهر اثرها في صورة اضافة مادية لهذه المشروعات، يتأثر بها المجتمع والبيئة، وبقياس امکانية للتوسع والتي تمثل طاقة معطلة تقدر بحوالي301.572 ألف رأس، وتقدر کمية اللحم وزن حي بحوالي 119,724 ألف طن وزن حي، وفرص العمل التي تشتغل حتى تنتج الکمية بحوالي 3,451 مليون يوم عمل، تمثل فرص عمل سنوية تقدر بحوالي9,455 ألف فرصة عمل، والقيمة المضافة لهذا العدد تقدر بحوالي5,166مليار جنيه. وتم حصر المعوقات التي تواجه المنتجين بعينة الدراسة الميدانية: وهي التردد اکثر من مرة على البنک وطول ألفترة الزمنية للحصول على القرض، وعدم جدية التأمين على الرؤوس، وعدم توافر وارتفاع اسعار الاعلاف المرکزة وارتفاع تکلفة الاشراف البيطري خاصة للمربين بالسعة الانتاجية الصغيرة، وصعوبة الحصول على رؤوس تسمين ذات معدلات تحويل غذائي مرتفعة، وصعوبة البيع والتسويق.