هدفت الدراسة الحالية أثر تطبيق الجودة الشاملة على أداء العملية الانتاجية فى شرکات الزيوت النباتية بدراسة مدى تطبيق شرکات الزيوت النباتية في مدينة السادات والإسکندرية وبرج العرب نظم إدارة الجودة الشاملة ، والتعرف على تأثير إدارة الجودة الشاملة فى تحسين وتطوير العملية الانتاجية ، واستخدم الباحث المنهج الوصفي التحليلي ، والمنهج المقارن ، تمثلت أدوات الدراسة فى الملاحظة والاستبيانات ، وقد قام الباحث بتطبيق مقياس الدراسة على مجموعة من الموارد البشرية متمثلة فى مجموعة من العاملين والإداريين من الإدارات المختلفة والملاک بمجموعة من المصانع التى تعمل فى مجال إنتاج الزيوت النباتية من عينة الدراسة وتم توزيع إستمارات الإستبيان على 8 مصانع وتم إستلام عدد 170 مفردة ( ن = 170 ) ، واستخدم الباحث الکثير من الوسائل الإحصائية لمعالجة البيانات حاسوباً ، ومنها برنامج الحزمة الإحصائية (SPSS) بمعاملى ثبات وصدق عام 0.814 معامل ألفا کرونباخ ، 0.902 کمعامل الصدق للإستبيانات الثمانية ، وکانت أهم نتائج الدراسة أنه يوجد أثراً إيجابياً طردياً فعالاً  لتطبيق إدارة الجودة الشاملة على أداء العملية الانتاجية فى شرکات الزيوت النباتية فى عينة الدراسة التى تمثلت فى ثمانية مصانع إحداها لا تطبق الجودة الشاملة بينما السبعة الباقية تطبق وأظهرت أثراً نسبياً لتطبيق الجودة الشاملة على أداء العملية الإنتاجية فيما بينهم تراوح بين 39.6 : 67.2 % بمتوسط 54.24 %  ، والحاجة إلى مزيد من تمکين العاملين وتثقيفهم وتوعيتهم والموردين والعملاء بأهمية تطبيق الجودة الشاملة، والحاجة للجهود الحکومية الداعمة للتطبيق، وأوصى الباحث بمزيد من الجهود الحکومية الداعمة والمحفزة لتطبيق الجودة الشاملة والتدريب عليها، ووضع نظم خاصة للتقيم والحوافز والمکافآت التشجيعية لحضور الدورات التأهيلية والتدريبية وربطها بلجان تقييم متخصصة ولجان خاصة بالترقيات وفق الجهود فى التحسين المستمر وتطبيق الجودة الشاملة ، وبذل مزيد من الجهد لتطبيق الجودة الشاملة .