يهدف البحث إلى التعرف على مدى تبني، وتطبيق فنادق الخمس نجوم بمدينة شرم الشيخ لاستراتيجيات إدارة الموارد البشرية، ومعرفة دور هذه الاستراتيجيات في تحسين جودة الخدمات المقدمة في هذه الفنادق. اعتمد البحث على المنهج الوصفي التحليلي. تم اجراء الدراسة الميدانية باستخدام استمارة استقصاء (450 استمارة) وجهت إلى عينة عشوائية من العاملين بهذه الفنادق وعملائها. تم تحليل البيانات المتحصل عليها إحصائياً باستخدام برنامج SPSS V25. توصلت النتائج إلى أن فنادق العينة تطبق استراتيجيات إدارة الموارد البشرية، وأن أکثر هذه الاستراتيجيات تطبيقاً هي استراتيجية جودة حياة العمل، وأيضاً وجود تأثير إيجابي معنوي لهذه الاستراتيجيات في تحسين جودة الخدمات المقدمة. يوصي البحث المنشأت الفندقية في مصر بضرورة التأکيد على الاهتمام بتطبيق استراتيجيات إدارة الموارد البشرية لما لها من تأثير قوي في تحسين جودة الخدمات المقدمة من خلال عقد الورش والدورات للعاملين التي توضح کيفية تطبيقها بصورة سليمة. التأکيد على الاهتمام بتوفير بيئة عمل صحية وأمنة لجميع العاملين بالفندق، الاهتمام بوجود مشارکة حقيقية بين الرؤساء والمرؤوسين في عملية إتخاذ القرارت.