السُکَّر ومطابخه فى مصر زمن سلاطين المماليک ( 648هـ-923هـ/ 1250-1517م )

الحلويات في العصر المملوكي

مصنع تکرير سکر من العصر العثماني في ضوء وثيقة وقف الجمالي محمد عبد الله المحفوظة بدار الوثائق القومية

الحلى وأدوات الزينه فى مصر القديمة تطبيقاً على المعثورات فى جبانة کوم أبو راضى

أدوات صناعة الخبز في مصر خلال العصرين البطلمي والروماني

الحلوى في مصر خلال العصرين البطلمي والروماني

صناعة قصب السکر في مصر (1914- 1956)

حوادثُ السُكْر في مصر في ضوء وثائق بردية من العصرين البطلمي والروماني

الوليمة في مصر القديمة

ﺭﺳﻮﻡ ﺍﻟﺴﺎﻣﺎﻧﻴﻴﻦ