مشكلات صناعة الألبان فى مصر

الطاقة الإنتاجية لمنتجات الألبان

الطاقة الإنتاجية للألبان

صناعة الألبان

اللبن الخام

مصادر توريد الألبان

مشكلات ومعوقات صناعة الألبان

يمثل الإنتاج الحيوانى أحد المكونات الأساسية للإنتاج الزراعى بجمهورية مصر العربية، حيث بلغت القيمة النقدية للإنتاج الحيوانى فى عام 1984 حوالى 2839 مليون جنيه بالأسعار الجارية وذلك يمثل 31% من القيمة النقدية لإجمالى الإنتاج الزراعى البالغ نحو 9171 مليون جنيه خلال نفس العام. وتعتبر الألبان من أهم مكونات الإنتاج الحيوانى، حيث ساهمت بنحو 35% من اجمالى القيمة النقدية للإنتاج الحيوانى خلال عام 1984 من اجمالى القيمة النقدية للإنتاج الحيوانى خلال عام 1984، فقد قدرت القيمة النقدبة لإنتاج الألبان خلال العام حوالى 993 مليون جنيه بلأسعار الجارية.

155ص، ورقى،26سم