تسعى مصر إلى تحقيق قدر معقول من الأمن الغذائي باعتباره أحد ركائز الأمن القومي. كان من الضروري طرح رؤية عامة عن كيفية تحقيق الاكتفاء الذاتي من الغذاء في مصر في ضوء الموارد المتاحة والطموح المشروع في مستقبلٍ أفضل. تأتي هذه الدراسة كمحاولة للنظر في الحلول غير التقليدية الممكنة للأمن الغذائي في ظل التغيرات المستقبلية المتوقعة والاحتياجات الناتجة عن تلك التغيرات وأملاً في القدرة على عبور كل الصعاب وخلق حياة أفضل.
تم أخذ أربع أوليات لتحديد المحاصيل الرئيسية في هذه الدراسة، وهي المحاصيل الرئيسة التي تغطي أكثر من 95% من المساحة المزروعة عام 2022، أعلى إنتاجية لوحدة المساحة من حيث الوزن ومن حيث السعرات الحرارية، وأخيراً أعلى إنتاجية وحدة الحجم من المياه للطاقة الغذائية. والمحاصيل التي حققت ذلك هي الـقمح والبرسيم والذرة الشامية والأرز والذرة الرفيعة وقصب السكر والبطاطس وبنجر السكر والفول البلدي الجاف.
تم دراسة الخيارات المختلفة للوصول إلى أعلى نسبة من الاكتفاء الذاتي للغذاء بحلول عام 2040. اشتملت الدراسة على ست سيناريوهات؛ بقاء الوضع كما هو عليه حتى عام 2040 مع زيادة السكان، بقاء الوضع مع نقص المياه 10% (السيناريو المتشائم)، تغيير نمط الإنتاج أو الاستهلاك أو كلاهما، وأخيرا تغيير نمطي الإنتاج والاستهلاك معًا مع نقص المياه. أظهرت النتائج أن السيناريو الأخير، وباستخدام التقنيات الحديثة بأقصى طاقات المجتمع وعلمائه وشبابِهِ- يمكن أن يؤدي إلى اكتفاء ذاتي قدره 104% من السعرات الحرارية ونحو 110% من البروتين لإجمالي 132 مليون نسمة. واعتمدت السيناريوهات التي تمت دراستها على محوري تغير نمط الاستهلاك وتغير نمط الانتاج، الأمر الذي يؤدي إلى أفضل الحلول التي تم التوصل إليها.