ManageChatDiscover
373259

الفئران المصابة بتسمم الرصاص: تأثير الحليب المتخمر المعزز ببعض مصادر البريبايوتيك على المؤشرات البيولوجية و البيوكيميائية

Article

Last updated: 29 Mar 2025

OverviewSimilar Items

Subjects

-

Tags

التغذية وعلوم الأطعمة

Abstract

يمكن للتغيرات في الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء أن تؤثر على المسارات المرتبطة بعوامل الخطر الأيضية للأمراض. لذا تهدف الدراسة الحالية إلى دراسة تأثير الحليب المتخمر مع مكملات البريبايوتيكس على معالجة التغيرات في المعاملات البيولوجية و البيوكيميائية في الفئران المعاملة بخلات الرصاص. تم تقسيم ثمانية وأربعين فأرًا ألبينو ذكرًا، وزن كل منها 110 ± 10 جرام، إلى مجموعتين رئيسيتين. تم استخدام المجموعة الأولى كمجموعة ضابطة سالبة، وتم إعطاء المجموعة الثانية 1 جم / لتر من خلات الرصاص في مياه الشرب لمدة ثلاثين يومًا لإصابتها بتسمم الرصاص. ثم تم تقسيم المجموعة الثانية إلى سبع مجموعات فرعية. تم الاحتفاظ بواحدة كمجموعة ضابطة موجبة ، بينما تم إعطاء الستة الآخرين(مج 8,7,6,5,4,3 )الحليب المتخمر مع أنواع مختلفة من البريبايوتكس (5٪ عسل، 1٪ ثوم، 1٪ جينسنغ، 1٪ زيت كبد الحوت، 1% هندباء، و 1 % خليط البريبايوتكس). تم تحديد المعاملات البيوكيميائية والبيولوجية للمجموعات التي تم اختبارها. أدى استخدام الرصاص لعلاج الحيوانات إلى انخفاض وزن الجسم، والمأخوذ الغذائي، ونسبة كفاءة الوجبة، والهيموجلوبين، والحديد في الدم، و HDL-c ، في حين ارتفع وزن الأعضاء النسبي، وإنزيمات الكبد، ووظائف الكلى، ومستوى الدهون. وقد دعم الفحص النسيجي لأنسجة الكبد والكلى النتائج البيوكيميائية. ساعدت مكملات الحليب المخمر التي تحتوي على البريبايوتك على تخفيف التشوهات البيولوجية والبيوكيميائية لدى الفئران المصابة بتسمم الرصاص. لذلك، يمكننا أن نستنتج أن الحليب المتخمر الذي يحتوي على مصادر البريبايوتك، أو خليطها، قد يقلل من عامل خطر التسمم بالرصاص .

DOI

10.21608/mkas.2024.282731.1307

Keywords

الفئران, الرصاص, البريبايوتكس, الحليب المتخمر

Authors

First Name

ماجدة

Last Name

الشاعر

MiddleName

-

Affiliation

قسم التغذية وعلوم الأطعمة - کلية الاقتصاد المنزلي - جامعة المنوفية- شبين الکوم -مصر

Email

drmelshaer0@gmail.com

City

محافظة الغربية

Orcid

-

First Name

سهام

Last Name

موسي

MiddleName

-

Affiliation

قسم التغذية وعلوم الأطعمة - کلية الاقتصاد المنزلي - جامعة المنوفية- شبين الکوم -مصر

Email

sehamghazy111@gmail.com

City

Shbeen El Koom

Orcid

-

First Name

سماح

Last Name

البنا

MiddleName

-

Affiliation

قسم التغذية وعلوم الأطعمة - کلية الاقتصاد المنزلي - جامعة المنوفية- شبين الکوم -مصر

Email

samahelbanna1990@gmail.com

City

شبين الكوم

Orcid

0009-0007-4187-2541

Volume

34

Article Issue

4

Related Issue

50909

Issue Date

2024-10-01

Receive Date

2024-04-13

Publish Date

2024-10-01

Page Start

87

Page End

108

Print ISSN

2735-5934

Online ISSN

2735-590X

Article File

MKAS_Volume 34_Issue 4_Pages 87-108.pdf

PDF . 6.4MB

Link

https://mkas.journals.ekb.eg/article_373259.html

Detail API

http://journals.ekb.eg?_action=service&article_code=373259

Order

6

Type

الأوراق العلمية البحثية الأصلية

Type Code

1,772

Publication Type

Journal

Publication Title

مجلة الاقتصاد المنزلي.جامعة المنوفية

Publication Link

https://mkas.journals.ekb.eg/

MainTitle

الفئران المصابة بتسمم الرصاص: تأثير الحليب المتخمر المعزز ببعض مصادر البريبايوتيك على المؤشرات البيولوجية و البيوكيميائية

Details

Type

Article

Created At

29 Mar 2025