تعتبر مشكلة البطالة من أهم المشكلات التي يواجهها الشباب في هذه المرحلة الراهنة وأكثر القضايا أهمية في نظر الشباب هي قضية توفير فرص العمل ، لذلك كان حتما علينا توضيح دور المشروعات الصغيرة كآلية لمواجهة بطالة شباب الخرجين في المجتمع الصحراوي، وقد استهدف البحث بصفة رئيسية إلى دراسة الخصائص الاقتصادية والاجتماعية للمشروعات الزراعية الصغيرة لشباب الخريجين بمحافظة مطروح، وقد تم اختيار أكثر المجالات إنتشاراً بالمحافظة والمتمثلة في مشروع معصرة الزيتون، ومشروع تخليل الزيتون، ومشروع مربى التين.وأشارت النتائج إلى أن متوسط صافي الربح السنوي بلغ أقصاه في مشروع معصرة زيت الزيتون بنحو 277825.5 جنيه يلية مشروع تخليل الزيتون بنحو 273250 جنيه وقد بلغ أدنى قيمة له في مشروع مربى التين بنحو 2075 جنيه وقد أوصي البحث بالتعاقد على شراء الكمية الكافية من ثمار الزيتون والتين عند الزراعة لتشغيل المشروع بكامل طاقته الإنتاجية من خلال الزراعة التعاقدية، والعمل على إقامة منافذ للبيع تشجع تسويق منتجات مشاريع شباب الخرجين في السوق المحلي داخل المحافظة وخارجها