تعتبر الفراولة من محاصيل الخضر غير التقليدية وهي من المحاصيل البستانية ذات العائد الاقتصادي المرتفع بالمقارنة بالمحاصيل التقليدية لما تحققه من زيادة في دخل المزارع وكذلك الدخل القومي.
ويهدف البحث إلى دراسة إنتاج الفراولة المصرية في ضوء الأهداف الفرعية التالية: (1) الوضع الراهن لإنتاج الفراولة في مصر ومحافظة البحيرة، (2) كفاءة استخدام الموارد في انتاج الفراولة في محافظة البحيرة، (3) التقدير القياسي لدالة إنتاج الفراولة في الاراضي القديمة، (4) التقدير القياسي لدالة التكاليف لإنتاج الفراولة بعينة الدراسة، (5) أهم المشكلات الانتاجية لمحصول الفراولة بعينة الدراسة.
ولتحقيق أهداف البحث تم الاعتماد على الأسلوب الوصفي والتحليلي وذلك باستخدام النسب المئوية والمتوسطات الحسابية ودوال الإنتاج والتكاليف، بالإضافة إلى بعض المؤشرات الاقتصادية، وقد اعتمد البحث في سبيل تحقيق أهدافه على العديد من مصادر البيانات الثانوية المنشورة والغير منشورة واستمارة الاستبيان، كما تم الاستعانة بمختلف الأبحاث والدراسات والرسائل العلمية ذات الصلة بموضوع البحث.
وتشير النتائج أن المساحة الكلية من محصول الفراولة بالأراضي القديمة خلال فترة الدراسة يتضح أنها أخذت تجاهاً عاماً متزايدا معنوي إحصائياً حيث تبلغ مقدار الزيادة السنوية حوالي 950 فدان بمعدل نمو سنوي يبلغ حوالي 7.85 % من المساحة الكلية للفراولة خلال فترة الدراسة. في حين أن المساحة الكلية من محصول الفراولة بالأراضي الجديدة أخذت تجاهاً عاماً متزايدا معنوي إحصائياً حيث تبلغ مقدار الزيادة السنوية 800 فدان بمعدل نمو سنوي يبلغ حوالي 9.88% من المساحة الكلية للفراولة.
كما تشير النتائج أن أهم المحافظات من حيث المساحة المنزرعة بالفراولة هي منطقة النوبارية يليها الاسماعلية، البحيرة، القليوبية، الشرقية، المنوفية حيث تمثل المساحة المنزرعة بالفراولة بالنسبة للجمهورية حوالي 25.98%, 22.64%, 19.49%, 11.56%, 7.21%, 1.38% على الترتيب