هدف البحث الراهن رصد واقع الاقتصاد المصري في ظل الأزمات والحروب والتحديات الداخلية والخارجية والتي أترث بالسلب على محدودي الدخل وعمليات التصنيع ولاسيما التصنيع الغذائي وتهدد الأمن الغذائي في المجتمع المصري، وهو ما قد يدفع الدولة إلى سياسة اقتصاد الحرب، كمتغير مستقل، وتبني استراتيجيات اقتصادية تساهم في تعزيز الجوانب العسكري ومجابهة الأزمات الداخلية والإقليمية والدولية، وفي الوقت ذاته تنهض بالصناعة المصرية، وتعزز من ثقافة الترشيد والكفاءة الإنتاجية في مختلف مجالات المجتمع كمتغير تابع، وقد اعتمد البحث الراهن على المنهج الوصفي ، وتطبيق دليل المقابلة على عينة من الفلاحين الذين يقومون بزراعة البنجر بمركز الحامول، قوامها 25 مفردة، وعينة من العاملين بمصنع الدلتا للسكر بالحامول بمختلف الإقسام الإدارية والإنتاجية قوامها 50 مفردة. وقد خرج البحث بعدة نتائج أبرزها: أثرت الأزمات الاقتصادية والسياسية التي مر بها المجتمع المصري، بدءًا من أحداث 25 يناير 2011، مرورا ب30 يونيه 2013، وجائحة كورونا في ديسمبر 2019، والحرب الروسية ـ الأوكرانية في 24 فبراير 2022، والحرب على غزة في 7 أكتوبر 2023، والصراع بين الدول المجاورة وحوض النيل على أزمة المياه، على الوضع الاقتصادي وبخاصة قطاع التصنيع، وأحدث به مشكلات هائلة، كارتفاع أسعار المواد الخام لندرتها، والتضخم، والاتجاه لسياسة الاكتفاء الذاتي ومنع التصدير وبخاصة السلع الاستراتيجية لغالبية الدول المصدرة ، أن اتجاه الدولة لتطبيق سياسة اقتصاد الحرب كمحاولة لحالات التأهب القصوى لاحتمالية توسع دائرة الصراع الإقليمي ومواجهة التحديات الداخلية الهائلة كالتضخم وغلاء الأسعار، أن تطبيق استراتيجية التصنيع الرشيق تمثل طوق النجاة لمجابهة التحديات الخارجية والداخلية، مستعينة بسياسة التقشف وتوجيه جزء من الناتج القومي للتصنيع وغيره إلى تعزيز الأمن العسكري وتحقيق الأمن من المخاطر المحيطة داخليًا وخارجيًا،
The goal of the current research is to monitor the reality of the Egyptian economy in light of crises, wars, and internal and external challenges, which negatively impact low-income people and industrialization processes, especially food manufacturing, and threaten food security in Egyptian society, which may push the state to adopt a war economy policy, as an independent variable, and adopt economic strategies. Contributes to strengthening the military aspects and confronting internal, regional and international crises.  At the same time, it promotes Egyptian industry and enhances the culture of rationalization and productive efficiency in various areas of society as a dependent variable. The current research has relied on the descriptive analytical method and the application of the interview guide to a random sample of farmers who grow beets in the Hamoul Center - Kafr El-Sheikh Governorate, consisting of 25 Single, and a random sample of 50 workers at the Delta Sugar Factory in Hamoul in the various administrative and production departments of the factory.
The research produced several results, the most notable of which are: The economic, social, cultural and political crises that Egyptian society went through, starting from the events of January 25, 2011, through June 30, 2013, the Corona pandemic in December 2019, the Russian-Ukrainian war on February 24, 2022, the war on Gaza on October 7, 2023, and the conflict between countries, affected... The neighboring region and the Nile Basin on the water crisis, on the economic situation, especially the manufacturing sector, it has caused enormous problems, such as the rise in the prices of raw materials due to their scarcity, inflation, the trend toward a policy of self-sufficiency and the prevention of exports, especially of strategic goods, to the majority of exporting countries. The state's tendency to implement a war economy policy is an attempt to be on maximum alert for the possibility of expanding the circle of regional conflict and to confront enormous internal challenges such as inflation and high prices. The application of the lean manufacturing strategy represents a lifeline to confront external and internal challenges, using the policy of austerity and directing part of the national product for manufacturing and other things to strengthen military security and achieve security from the surrounding risks internally and externally. The application of the lean manufacturing strategy and the war economy requires the solidarity of all members of Egyptian society - Government people, industrial and productive institutions - to confront various risks and crises, Applying a culture of self-sufficiency, rationalization of use, reduction of waste, and efficiency in work and production