ذَبَح الماجيروس الخنازير وطَهَى المأكولات بأنواعها لكبار رجال الدولة وللأغنياء ولأفراد العامة، وعاش في مصر خلال العصرين البطلمي والروماني. ولأهميته وارتباطه ومشاركته في الحياة اليومية في مجتمع مصر، فقد تعددت وتنوعت المعلومات الواردة عنه في الوثائق، مما تسمح وفقًا لتصنيفها وتفسيرها بدراسة موضوع عن الماجيروس μάγειρος في مصر خلال العصرين البطلمي والروماني في ضوء الوثائق البردية. تتناول الدراسة هذا الموضوع من خلال حرفة الماجيروس: الماجيروس في قصور أصحاب السلطة والنفوذ، والماجيروس في بيوت الأغنياء أصحاب الثروات، والماجيروس في الأسواق العامة، وأخيرًا الماجيروس الخاص. كما ستلقي الدراسة الضوء على الحياة الاقتصادية، والحياة الاجتماعية للماجيروس. بعد ذلك جدول يوضح الماجيروس في الوثائق البردية والأوستراكا، ويشمل هذا الجدول بالتسلسل الزمني: الوثيقة، التاريخ، المكان، موضوع الوثيقة، اسم الماجيروس، أهم الملاحظات. كما يعقبه دراسة تحليلية لما ورد في هذا الجدول. ثم خاتمة بها النتائج التي توصلت إليها الدراسة. وفي النهاية قائمة بمصادر ومراجع الدراسة، وتشمل: الوثائق البردية والأوستراكا، المصادر الأدبية، المعاجم، المراجع الأجنبية، المراجع العربية.