يهدف البحث إلي تقليص حجم الفجوة النباتية الزيتية وتحسين نسب الأكتفاء الذاتي في مصر، وبينت نتائج البحث أن حجم الفجوة الإستهلاكية، ونسبة حجم الفجوة الزيتية من الإستهلاك القومي، ونسبة الإكتفاء الذاتي عام 2030 بلغوا نحو 1160.03 ألف طن، 62.04%، 37.96% على الترتيب. ويتضح أن أربحية الجنيه المنفق لمحصولي دوار الشمس وفول الصويا بلغت نحو0.42، 0.38جنيهاً، وبلغ صافي العائد لمحصولي فول الصويا ودوار الشمس نحو1579.75، 1222.05جنيهاً/فدان. وبتقدير دالة إستجابة العرض لمحصولي فول الصويا ودوار الشمس خلال الفترة بإستخدام الصورة اللوغاريتمية المزدوجة وتبين أن النموذج معنوي إحصائياً، محصول فول الصويا تبين وجود علاقة طردية على مستوى صافي العائد لدوار الشمس في السنة السابقة والمساحة المزروعة لمحصول فول الصويا في السنة الحالية وهذا متفق مع المنطق الإقتصادي، وقدرت مرونة إستجابة العرض بنحو0.421%، وتبين أيضاً أن العلاقة بين صافي العائد لمحصول الذرة الرفيعة في السنة السابقة والمساحة المزروعة لمحصول فول الصويا في السنة الحالية علاقة طردية، وقدرت مرونة إستجابة العرض بنحو 0.309%، وقد تبين أيضاً وجود علاقة عكسية بين صافي العائد للذرة الشامية في السنة السابقة والمساحة لمحصول فول الصويا في السنة الحالية وقدرت مرونة إستجابة العرض بنحو 7.88%، وبالنسبة لمحصول دوار الشمس يتضح إشارة متغير سعر الطن من محصول الذرة الشامية بالجنية في السنة السابقة لها علاقة عكسية علي المساحة المزروعة في السنة الحالية لمحصول دوار الشمس وهذا يتفق مع المنطق الإقتصادي، وقدرت مرونة إستجابة العرض بنحو 1.453%، كما يتضح أن إشارة المتغير المستقل والخاص بإنتاجية محصول فول الصويا الزيتي طن/فدان لها تأثيرموجب على المساحة المزروعة في السنة الحالية لمحصول دوار الشمس وهذا متفق مع المنطق الإقتصادي، وقدرت مرونة إستجابة العرض بنحو 0.668.