تأثير إضافة مستويات مختلفة من مسحوق بذور الحلبة على الترکيب الکيميائي لنوعين من البسکويت

تحسين القيمة الغذائية والخواص الحسية لكوكيز الارز الخالي من الجلوتين باستخدام مسحوق حب العزيز

تأثير استبدال دقيق بذور وجل التشيا (Salvia hispanica L.) لدقيق القمح والبيض على جودة الکوکيز والکعک

تأثير استبدال دقيق بذور وجل التشيا (Salvia hispanica L.) لدقيق القمح والبيض على جودة الکوکيز والکعک

تقييم الخصائص الكيميائية والفيزيائية للكوكيز خالي الغلوتين المحضر بدقيق ‏الكستناء والحنطة السوداء ‏

تأثير استخدام بروتينات الشرش على خواص المثلجات اللبنية

تدعيم الکيک الدسم بمسحوق البطاطا الصفراء الحلوة لتحسين صفاتة الحسية وقيمتة الغذائية

Utilization of Pumpkin Powder to Enhance the Nutritional Value and physical properties of Biscuits الإستفادة من مسحوق القرع العسلي لتحسين القيمة الغذائية والخصائص الفيزيائية للبس

Effect of Eucalyptus Leaves Powder on the Nutritional Value and Organoleptic Properties of Cookies

تقييم الخصائص الحسية والکيميائية والفيزيائية للخبز المحضر من دقيق الفاصوليا البيضاء والشوفان وتأثيرة على الفئران المصابة بالسمنة