Subjects
-Abstract
يهدف هذا البحث إلى تقدير التركيب الكيميائى و المركبات الفينولية لمسحوق بذور الشمام و تقييم تأثير مسحوق بذور الشمام الخافض لسكر الدم لدى ذكور الفئران البيضاء المحقونة بالالوكسان. تم تقسيم ثلاثون فأرمن الذكور البالغين سبراجو داولي إلى خمس مجموعات وهم :- مجموعة (1) وهي المجموعة الطبيعية السالبة (-) تغذت على الوجبة الأساسية فقط ، المجموعة (2) المجموعة المصابة بالسكر وغير المعالجة الموجبة (+) تغذت على الوجبة الأساسية فقط بينما المجموعات (3، 4 ،5) مصابة بارتفاع سكر الدم و تغذت على الوجبة الأساسية مضاف لها نسب من بذور الشمام (2.5٪ ، 5 ٪ ، 7.5 ) على التوالي و في نهاية التجربة ، بعد 28 يومًا من التغذية ، تم تقدير الاختبارات البيوكيميائية للدم وهي: سكر الدم، الدهون الثلاثية، الليبوبروتينات، انزيمات الكبد واليوريا والكرياتنين وحمض البوليك. وكذلك تم حساب أوزان الفئران و الأعضاء الداخلية بجانب الفحص الهستوباثولوجى للكبد والكلى. وقد اظهرت النتائج نقص الوزن المكتسب وانخفاض وزن الاعضاء الداخلية و
الليبوبروتينات عالية الكثافة وارتفاع نسب كلا من الدهون الثلاثية، الليبوبروتينات، انزيمات الكبد واليوريا والكرياتنين وحمض البوليكفى المجموعة المصابة بارتفاع سكر الدم وتحسنت النتائج باستخدام بذور الشمام تدريجيا وكانت افضلهم مجموعة (7.5 ٪، 5 ٪ ،2.5٪ ) على التوالى. كما أوضح الفحص الهستوباثولوجي للكبد والكلى تغيرات نسيجية غير مرضية واضحة فى المجموعة (2) المجموعة المصابة بالسكر وغير المعالجة (+) بينما ظهر تحسن كبير وملحوظ يقرب من النسيج الطبيعى فى المجموعات (3، 4 ،5) المصابة بسكر الدم و والمعالجة بنسب من بذور الشمام (2.5٪، 5 ٪، 7.5٪) على التوالي وافضل المجاميع معاجة كانت مسخوق بذور الشمام (7.5٪).
DOI
10.21608/mkas.2024.266386.1280
Keywords
التركيب الكيميائى, المركبات الفينولية, سكر الدم, دهون الدم, وظائف الكبد, وظائف الكلى
Authors
MiddleName
-Affiliation
قسم التغذية وعلوم الاطعمة، کلية الاقتصاد المنزلي، جامعة المنوفية، شبين الکوم، مصر
Orcid
-MiddleName
-Affiliation
قسم التغذية وعلوم الاطعمة، کلية الاقتصاد المنزلي، جامعة المنوفية، شبين الکوم، مصر
Email
mai_mahmoud_khafagy@yahoo.com
MiddleName
-Affiliation
قسم التغذية وعلوم الاطعمة، کلية الاقتصاد المنزلي، جامعة المنوفية، شبين الکوم، مصر
Email
drfatmazhraa1949@gmail.com
Orcid
-Link
https://mkas.journals.ekb.eg/article_357395.html
Detail API
https://mkas.journals.ekb.eg/service?article_code=357395
Type
الأوراق العلمية البحثية الأصلية
Publication Title
مجلة الاقتصاد المنزلي.جامعة المنوفية
Publication Link
https://mkas.journals.ekb.eg/
MainTitle
تأثير مسحوق بذور الشمام (كوكوميس ميلو ل) الخافض للسكرى على ذكور الفئران البيضاء المستحث بالالوكسان