Subjects
-Abstract
اجريت هذه الدراسة لمقارنة تأثير مسحوق أوراق الاستيفيا)استيفيا ريبوديانا) والميتفورمين علي الفئران المصابة بمرض السكر. تم استخدام ستة وثلاثين من ذكور فئران الألبينو البالغين في هذه الدراسة ، وزن الفئران (150 ± 10 جم) وتم تقسيمهم إلى ستة مجموعات كل مجموعه بها ستة فئران منهم مجموعة ضابطة سالبة ومجموعة ضابطة موجبة ، وتم اصابة الفئران بمرض السكر عن طريق الحقن بمادة الألوكسان (بتركيز 150مجم/كجم). تمت إضافة مسحوق أوراق الاستيفيا بنسبة 2,5 ٪ , 5 ٪ من النظام الغذائي الأساسي الأساسي و الميتفورمين بجرعة 250 ملج/كجم و 500 ملجم/كجم من وزن الجسم. تم تقدير (الكوليستيرول الكلى، الجلسريدات الثلاثية، الكولستيرول مرتفع الكثافة، الكولستيرول منخفض الكثافة، الكولستيرول منخفض الكثافة جدا، الجلوكوز في الدم ، أنزيمات الكبد في مصل الدم (ALT, AST and ALP ) ، وظائف الكلى (الكرياتينين وحمض اليوريك واليوريا). من النتائج التي تم الحصول عليها تبين أن التغذية على مسحوق أوراق الاستيفيا والميتافورمين أدى إلى حدوث زيادة كبيرةمعنوية(P≤0.05)في مستوى HDL-c، بينما انخفضت مستويات LDL-c,VLDL-cبنسبة عالية مع وجود فرق معنوى. كذلك حدث انخفاض معنوى فى كلا من وظائف الكلى ووظائف الكبد وانخفاض معنوى فى مستوى الجلوكوز في الدم ، الذي يعكس تأثير علاجي مصاحب للتغذية على مسحوق أوراق الاستيفيا لعلاج مرض السكرى في الفئران. وكانت أفضل نتيجة لتركيز مسحوق مخلوط أوراق الاستيفيا بتركيز 2.5% .
DOI
10.21608/mkas.2023.194850.1211
Keywords
المحليات الطبيعية, السكري, منتجات المخابز, الفئران والتحليل البيوكيميائي
Authors
MiddleName
-Affiliation
قسم التغذية وعلوم الأطعمة .کلية الاقتصاد المنزلي - جامعة المنوفية - شبين الکوم - مصر
Email
olfat.khater@hec.menofia.edu.eg
City
-Orcid
-MiddleName
-Affiliation
قسم التغذية وعلوم الأطعمة .کلية الاقتصاد المنزلي - جامعة المنوفية - شبين الکوم - مصر
Email
reemelfakhrany96@gmail.com
City
-Orcid
-MiddleName
-Affiliation
قسم التغذية وعلوم الأطعمة .کلية الاقتصاد المنزلي - جامعة المنوفية - شبين الکوم - مصر
Email
mai.mahmoud@hec.menofia.edu.eg
City
-Orcid
-Link
https://mkas.journals.ekb.eg/article_303869.html
Detail API
https://mkas.journals.ekb.eg/service?article_code=303869
Type
الأوراق العلمية البحثية الأصلية
Publication Title
مجلة الاقتصاد المنزلي.جامعة المنوفية
Publication Link
https://mkas.journals.ekb.eg/
MainTitle
التأثيرات المحتملة للكيك المدعم بأوراق الأستيفيا والميتفورمين فى الفئران المصابة بمرض السكر: دراسة مقارنة