Beta
303869

التأثيرات المحتملة للكيك المدعم بأوراق الأستيفيا والميتفورمين فى الفئران المصابة بمرض السكر: دراسة مقارنة

Article

Last updated: 05 Jan 2025

Subjects

-

Tags

التغذية وعلوم الأطعمة

Abstract

اجريت هذه الدراسة لمقارنة تأثير مسحوق أوراق الاستيفيا)استيفيا ريبوديانا) والميتفورمين علي الفئران المصابة بمرض السكر. تم استخدام ستة وثلاثين من ذكور فئران الألبينو البالغين في هذه الدراسة ، وزن الفئران (150 ± 10 جم) وتم تقسيمهم إلى ستة مجموعات كل مجموعه بها ستة فئران منهم مجموعة ضابطة سالبة ومجموعة ضابطة موجبة ، وتم اصابة الفئران بمرض السكر عن  طريق الحقن بمادة الألوكسان (بتركيز 150مجم/كجم). تمت إضافة مسحوق أوراق الاستيفيا بنسبة 2,5 ٪ , 5 ٪ من النظام الغذائي الأساسي الأساسي و الميتفورمين بجرعة 250 ملج/كجم و 500 ملجم/كجم من وزن الجسم. تم تقدير (الكوليستيرول الكلى، الجلسريدات الثلاثية، الكولستيرول مرتفع الكثافة، الكولستيرول منخفض الكثافة، الكولستيرول منخفض الكثافة جدا، الجلوكوز في الدم ، أنزيمات الكبد في مصل الدم (ALT, AST and ALP ) ، وظائف الكلى (الكرياتينين وحمض اليوريك واليوريا). من النتائج التي تم الحصول عليها تبين أن التغذية على مسحوق أوراق الاستيفيا والميتافورمين أدى إلى حدوث زيادة كبيرةمعنوية(P≤0.05)في مستوى HDL-c،  بينما انخفضت مستويات LDL-c,VLDL-cبنسبة عالية مع وجود فرق معنوى. كذلك حدث انخفاض معنوى فى كلا من  وظائف الكلى ووظائف الكبد وانخفاض معنوى فى مستوى الجلوكوز في الدم ، الذي يعكس تأثير علاجي مصاحب للتغذية على مسحوق أوراق الاستيفيا لعلاج مرض السكرى في الفئران. وكانت أفضل نتيجة لتركيز مسحوق مخلوط أوراق الاستيفيا بتركيز 2.5%  .

DOI

10.21608/mkas.2023.194850.1211

Keywords

المحليات الطبيعية, السكري, منتجات المخابز, الفئران والتحليل البيوكيميائي

Authors

First Name

ألفت

Last Name

خاطر

MiddleName

-

Affiliation

قسم التغذية وعلوم الأطعمة .کلية الاقتصاد المنزلي - جامعة المنوفية - شبين الکوم - مصر

Email

olfat.khater@hec.menofia.edu.eg

City

-

Orcid

-

First Name

ريم

Last Name

الفخراني

MiddleName

-

Affiliation

قسم التغذية وعلوم الأطعمة .کلية الاقتصاد المنزلي - جامعة المنوفية - شبين الکوم - مصر

Email

reemelfakhrany96@gmail.com

City

-

Orcid

-

First Name

مي

Last Name

خفاجي

MiddleName

-

Affiliation

قسم التغذية وعلوم الأطعمة .کلية الاقتصاد المنزلي - جامعة المنوفية - شبين الکوم - مصر

Email

mai.mahmoud@hec.menofia.edu.eg

City

-

Orcid

-

Volume

33

Article Issue

03

Related Issue

41888

Issue Date

2023-07-01

Receive Date

2023-02-19

Publish Date

2023-07-01

Page Start

41

Page End

52

Print ISSN

2735-5934

Online ISSN

2735-590X

Link

https://mkas.journals.ekb.eg/article_303869.html

Detail API

https://mkas.journals.ekb.eg/service?article_code=303869

Order

4

Type

الأوراق العلمية البحثية الأصلية

Type Code

1,772

Publication Type

Journal

Publication Title

مجلة الاقتصاد المنزلي.جامعة المنوفية

Publication Link

https://mkas.journals.ekb.eg/

MainTitle

التأثيرات المحتملة للكيك المدعم بأوراق الأستيفيا والميتفورمين فى الفئران المصابة بمرض السكر: دراسة مقارنة

Details

Type

Article

Created At

28 Dec 2024