اتسمت  مدينة "أصفهان" أو "أصبهان"  بالطابع الحضاري، و بتركيبتها الاجتماعية وبدورها المهم في التاريخ الايراني وتحتل مكانة سياسية وتحتضن مظاهر الحياة الزراعية ، خلال القرن السابع عشر الميلادى وهى نقطة إلتقاء طرق التجارة الدولية.وقدسعى النظام الصفوي في تحديد مصادر الحياة الاقتصادية بمعالمها الثلاثة الزراعة والصناعة والتجارة ،ومن المعروف أن المنتجات الزراعية هي الدعامة الأولى للغذاء وأحد الأنشطة الاقتصادية للأصفهانيين وما صاحبها من ثروة حيوانية وداجنة ، من هذا المنطلق تضمن البحث الحديث عن  الأراضى الزراعية فى أصفهان بين الدولة والشاه والناس ،والزراعة الأهلية فى أصفهان تواجه العديد من المشاكل ،وأن الزراعة الحكومية تعتبر منافس قوي للزراعة الأهلية فى أصفهان ، والحديث عن تعدد نظم التعامل بين الفلاح والمالك ،وتطبيق نظم التعامل مع سكان أصفهان والمهاجرين الأرمن ،وبيان أن اعتدال المناخ وخصوبة التربة سبب جودة محاصيل أصفهان الزراعية، والمدى الذى تتمتع به أصفهان من حيث منتجاتها الزراعية الصيفية والشتوية ،كما  تمتعت أصفهان بالعديد من الحبوب والبقوليات وتربية الحيوانات،ويعتبرعهد الشاه عباس الأول هو العصر الذهبي لأصفهان ماليا واجتماعيا .