محصول الفول السودانى من المحاصيل الزيتية الأساسية فى مصر بإجمالى مساحة خلال الفترة (2020–2022) حوالى 159.95 ألف فدان يمثل حوالى 46.80% من المتوسط السنوى لإجمالى مساحة المحاصيل الزيتية، وبمتوسط إجمالى مساحه بالنوبارية حوالى 61.46 ألف فدان يمثل نحو 38.43%، 52.07% من متوسط إجمالى مساحته فى مصر والأراضى الجديدة البالغ حوالى 159.95، 118.04 ألف فدان على الترتيب خلال نفس الفترة، تتمثل المشكلة البحثية فى وجود فجوة غذائية كبيرة فى الزيوت النباتية فى مصر، فهل لعنصر العمل المزرعى دور فى زيادة الإنتاجية للمحاصيل الزيتية فى مصر متمثلة في محصول الفول السوداني؟، ويهدف البحث إلى دراسة كفاءة عنصر العمل المزرعى فى إنتاج وتسويق محصول الفول السودانى من خلال عينة بحثية عشوائية طبقية بالنوبارية بلغ حجمها 120 مفردة، يعتمد البحث على أسلوبي التحليل الإحصائى الوصفى والكمى، وبلغت معدلات الاحلال الحدي التكنولوجي المقدرة بنحو 1.63 للفئة الحيازية الأولي، 1.14 للفئة الحيازية الثانية، 1.08 للفئة الحيازية الثالثة، كما لم تتعدي الكفاءة التسويقية للعامل البشري (الوسطاء) في المسارات التسويقية بالفئات الحيازية لتسويق الفول السوداني نحو 75% مما يعني قصور العملية التسويقية، يوصي البحث بضرورة التوسع في زراعة الفول السوداني لسد الفجوة الغذائية في الزيوت النباتية، والعمل علي إحلال العمل الألي وتكنولوجيا الميكنة الحديثة محل العمل البشري (اليدوي) بأسخدام معدلات الاحلال الحدي التكنولوجي، وتفعيل نظام تسويقي تعاقدي بإشراف مؤسسي حكومي (مركز الزراعات التعادية بوزارة الزراعة) يحتوي كل من المنتج والوسيط والمستهلك النهائي لرفع الكفاءة التسويقية للعامل البشري.
الكلمات المفتاحية : (العمل المزرعي ، الكفاءة الإقتصادية ، المتغيرات الصورية ، المعدل الحدي للاستبدال التكنولوجي ، الكفاءة التسويقية للوسطاء).