تمتع مصر بكثير من المصادر المائية إلا أن معظمها لم يستغل الاستغلال الأمثل وبالتالي ترتب علي ذلك وجود فجوة غذائية سمكية متزايدة سنويا وتزايد العجز في الميزان التجاري الزراعي واستهدف هذا البحث قياس الكفاءة الإنتاجية والاقتصادية للمزارع السمكية بمحافظة الشرقية وتقدير التكاليف الإنتاجية وكذلك مؤشرات الكفاءة للمزارع بها وقد تم اختيار مركز صان الحجر حيث يحتل المركز الاول في عدد المزارع السمكية بمحافظة الشرقية ويبلغ نحو ٨٩٢ مزرعة بمساحة بلغت ١٦٨٥٦ فدان وبإنتاج بلغت نحو ٤٢١٤٣ طن وبدراسة دالة الإنتاج السمكية علي مستوي عينة الدراسة فقد اتضح وجود تأثيرا معنويا موجب لكل من مساحة المزرعة بالفدان ،عدد الزريعة (بالألف وحدة ) علي حجم الإنتاج السمكي(طن) وكذلك عدد الزريعة (بالألف وحدة) وكمية العلف للمزرعة (بالطن) في حين يوجد تأثير معنوي عكسي للعمل البشري (رجل/يوم) وكذلك وجود تأثير معنويا موجبا للدورة الإنتاجية (بالشهر) وقد تراوح معامل مرونة الإنتاج الإجمالية للعناصر المدروسة إحصائيا علي مستوي الفئات الحيازية والعينة ١-١.٢مما يدل علي أن المنتجين في المرحلة الإنتاجية الأولي غير الاقتصادية وذلك راجع إلي الاستخدام غير الأمثل للعناصر الإنتاجية بمزارع العينة ومن الممكن تحسين الإنتاج بزيادة عناصر الإنتاج كلها . وبالنسبة لدوال التكاليف للمزارع السمكية الأهلية ومن خلال دراسة الأهمية النسبية لمختلف بنود التكاليف الإنتاجية حيث جاءت قيمة الأعلاف في المرتبة الأولي، يليها قيمة الإيجار في المرتبة الثانية ، وقيمة الزريعة في المرتبة الثالثة في الفئة الحيازية الأولي و الثالثة اما بالنسبة للفئة الحيازية الثانية فقد جاءت قيمة الأعلاف يليها قيمة الإيجار ثم قيمة الزريعة في المرتبة الثالثة.