يعد محصول البطاطس من محاصيل الخضر الاستراتيجية الهامة في مصر باعتباره من المحاصيل الغذائية والتصنيعية التي تقوم عليها بعض الصناعات الغذائية ، حيث بلغت المساحة المزروعة منه خلال متوسط الفترة (2005-2021) حوالي 386.39 ألف فدان ، بكمية أنتاج بلغت حوالي 4415.48 ألف طن خلال نفس الفترة ، كما أنه مصدرا هاما من مصادر الدخل الزراعي القومي والحصول على النقد الأجنبي والمساهمة في زيادة حصيلة الصادرات الزراعية المصرية ، ويعتبر محصول البطاطس من أهم المحاصيل التصديرية حيث بغلت قيمة الصادرات المصرية من البطاطس حوالي 185.17 مليون دولار وذلك خلال متوسط الفترة ( 2005-2021) ، تمثل نسبة 4.75% من قيمة صادرات العالم من البطاطس والتي تبلغ 3895.25 مليون دولار خلال نفس الفترة. وتبين أن أهم الدول المنافسة لمصر في تصدير البطاطس في العالم هي فرنسا ، هولندا ، المانيا ، بلجيكا خلال الفترة (2017-2021)، كما تبين وجود ميزة نسبية ظاهرية للصادرات المصرية من البطاطس في الأسواق العالمية ، وأن معدل الاختراق للصادرات المصرية من البطاطس خلال الفترة ( 2017-2021) تزايد في أسواق الإمارات المتحدة العربية ، سلوفينيا ، عمان ، اليونان والكويت وهي تعتبر من الأسواق الواعدة لذلك توصي الدراسة بتوسع صادرات البطاطس المصرية في هذه الأسواق وجعلها متاحة في صورة سهلة وميسرة للمنتجين والمصدرين .