تناول البحث دراسة إقتصاديات إنتاج أهم محاصيل الحبوب بالوطن العربى، التركز الجغرافى لأهم الدول المنتجة للحبوب، معاملات عدم الإستقرار لإنتاج أهم محاصيل الحبوب بالوطن العربى ، كما تناول البحث دراسة بعض المؤشرات الإقتصادية المتعلقة بالأمن الغذائى العربى لأهم محاصيل الحبوب مثل فترات كفاية الإنتاج للإستهلاك المحلى ، كفاية الواردات للإستهلاك المحلى ، المخزون الإستراتيجي ومعامل الأمن الغذائي لأهم محاصيل الحبوب بالوطن العربى خلال الفترة (2000-2018).
وقد تبين زيادة مساحة إجمالى محاصيل الحبوب بالوطن العربي بمعدل تزايد بلغ حوالى 0.9% ، فى حين زاد الإنتاج بمعدل تزايد بلغ حوالى 1.0%. فى حين تبين إنخفاض قيمة معامل التركز الجغرافى جينى- هيرشمان لإنتاج محاصيل الحبوب فبلغت حوالى 0.47 مما يعكس تعدد الدول المنتجة لتلك المحاصيل بالوطن العربى. كما تبين إرتفاع قيمة مؤشر عدم الإستقرار لإنتاج محاصيل الحبوب فبلغ حوالى 11.7% مما يدل على عدم إستقرار وتذبذب إنتاج محاصيل الحبوب. كما تبين أن حجم المخزون الإستراتيجي لمحاصيل الحبوب قد حقق عجزاً بلغ حوالي 41.42 مليون طن ، بينما بلغ معامل الأمن الغذائي حوالى 0.004% مما يعكس إنخفاض حالة الأمن الغذائي لمحاصيل الحبوب بالوطن العربى، ولذلك فمن الضروري إحداث تراكم في حجم المخزون الإستراتيجي لمحاصيل الحبوب ليكفى للإستهلاك المحلي لمدة كافية وفقاً لإعتبارات الأمن الغذائي فى كل دولة من دول الوطن العربى.