Beta
368764

Dietary Importance of Spirulina and its Efficacy Against sodium arsenite Toxicity in Rats

Article

Last updated: 25 Dec 2024

Subjects

-

Tags

الإقتصاد المنزلى

Abstract

يهدف هذا البحث إلى معرفة قيمة السبيرولينا في النظام الغذائي وتأثيره على حماية الفئران من الآثار الضارة للزرنيخ. تم استخدام ثلاثون فار من سلالة سبراجو داولى يبلغ وزنها حوالي (150±5 جم) تم تقسيمها عشوائيًا إلى خمس مجموعات رئيسية، ستة فئران فى كل منها، بعد فترة تكيف. تم تغذية المجموعة الأولى على نظام غذائي أساسي (مجموعة ضابطة سالبة)، بينما تم تغذية المجموعة الثانية كمجموعة ضابطة موجبة وحقنها بالزرنيخ الصوديوم (10 مجم/كجم) يوميًا في مياه الشرب لمدة 6 أسابيع. المجموعة 3 التي تم تغذيتها على الغذاء الأساسي بالإضافة إلى (سبيرولينا 25 مجم/كجم + كبريتات الزرنيخ). تم تغذية المجموعة الرابعة على الغذاء الأساسي بالإضافة إلى (سبيرولينا 50 ملجم/كجم + كبريتات الزرنيخ). تم تغذية المجموعة الخامسة على الغذاء الأساسي بالإضافة إلى (سبيرولينا 75 ملجم/كجم + كبريتات الزرنيخ) لمدة 6 أسابيع. تم حساب زيادة وزن الجسم. وتم قياس وزن الكبد والكلى، تم قياس مستويات الدهون المختلفة (LDL، وVLDL، وHDL، والدهون الثلاثية، والكوليسترول الكلي)، وأنزيمات الكبد (ALT) وكذلك وظائف الكلى مثل نيتروجين اليوريا والكرياتينين. تم فحص بعض الإنزيمات المضادة للأكسدة. أظهرت النتائج زيادة في زيادة وزن الجسم في المجموعات التي تم تغذيتها على السبيرولينا مقارنة مع المجموعة الضابطة الموجبة. إنزيمات الكبد مثل (ALT, AST) بالإضافة إلى نيتروجين اليوريا والكرياتينين انخفضت بشكل ملحوظ في المجموعات (3، 4، 5) على التوالي مقارنة مع المجموعة الضابطة الموجبة. تم تحسين مستويات نيتروجين اليوريا والكرياتينين بشكل ملحوظ عند تغذية الفئران بمسحوق السبيرولينا. كما أظهرت النتائج أن تركيز ALP انخفض بشكل معنوي عند تغذية الفئران بمسحوق سبيرولينا. تمت زيادة إنزيمات مضادات الأكسدة (SOD, CAT) بشكل ملحوظ في المجموعات (3، 4، 5) على التوالي مقارنة مع مجموعة الضابطة الموجبة. ومع ذلك، انخفض MDA بشكل ملحوظ في المجموعات (3، 4، 5) على التوالي مقارنة مع المجموعة الضابطة الموجبة. نتيجة لذلك، توصلت هذه الدراسة إلى استنتاج أن مسحوق السبيرولينا له تأثير إيجابي على الصحة من خلال تقليل التأثيرات السامة للمعادن الثقيلة، وخاصة الزرنيخ.

DOI

10.21608/ejos.2024.368764

Keywords

سبيرولينا, سمية أرسينات الصوديوم, إنزيم مضادات الأكسدة, وظائف الكبد والكلى

Authors

First Name

سارة

Last Name

عاطف

MiddleName

-

Affiliation

قسم التغذية وعلوم الأطعمة، كلية الاقتصاد المنزلي، جامعة حلوان

Email

sara_atife@yahoo.com

City

-

Orcid

-

Volume

12

Article Issue

43.3

Related Issue

49333

Issue Date

2024-07-01

Receive Date

2023-12-07

Publish Date

2024-07-01

Page Start

25

Page End

47

Print ISSN

1687-6164

Online ISSN

2682-4353

Link

https://ejos.journals.ekb.eg/article_368764.html

Detail API

https://ejos.journals.ekb.eg/service?article_code=368764

Order

368,764

Type

المقالة الأصلية

Type Code

1,258

Publication Type

Journal

Publication Title

المجلة المصرية للدراسات المتخصصة

Publication Link

https://ejos.journals.ekb.eg/

MainTitle

Dietary Importance of Spirulina and its Efficacy Against sodium arsenite Toxicity in Rats

Details

Type

Article

Created At

25 Dec 2024