La Peau et les Os est l'un des romans de témoignage écrit par Georges Hyvernaud :un narrateur anonyme y raconte sur un ton souvent  dérisoire son expérience de captivité dans les camps de concentration. Or, ce qui caractérise le discours du roman est le recours quasi constant au grotesque qui, loin de servir d'alibi rhétorique, tend à surdéterminer le sens de l'œuvre et s'offre ainsi à lire comme une vision cohérente du monde . Tout en faisant appel à la notion sémiotique du figural, nous explorerons les enjeux sémantiques, perceptifs et énonciatifs du grotesque chez Hyvernaud tout en essayant de poursuivre son instauration discursive en tant que parole singulière .