تتناول هذه الدراسة دور المنظمات غير الحكومية في تعزيز الأمن الغذائي لدى بعض الأسر الفقيرة في صعيد مصر، بالتطبيق على برنامج "باب أمل" الذي تنفذه عدد من المنظمات الوطنية والإقليمية والعالمية غير الحكومية، ومن هنا تستهدف الدراسة الكشف عن دور هذه المنظمات غير الحكومية في تعزيز الأمن الغذائي لدى الأسر الفقيرة في محافظة سوهاج. وقد اعتمدت الدراسة على منهج المسح الاجتماعي عن طريق العينة، التي تم اختيارها بطريقة العينة العشوائية المنتظمة، من خلال كشوف الأسر المستفيدة من البرنامج بمحافظة سوهاج، وتم جمع البيانات من خلال أداة الاستبار (المقابلة)، علاوة على مقياس تجربة انعدام الأمن الغذائي (الإطار الأسري) الذي طوّرته منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة.
وقد توصلت الدراسة إلى أنه بالرغم من هشاشة الأوضاع الاقتصادية والاجتماعية للأسر المستفيدة، فإن برنامج "باب أمل" كان له دور فعال في تعزيز مستويات الأمن الغذائي لدى عينة من الأسر المستفيدة، من خلال دعم سبل العيش وتعزيز دخل الأسر وتنمية معارف ومهارات الأسرة وزيادة الوعي بالنظم الغذائية الصحية والسليمة التي تلائم طبيعة وموارد البيئة التي تعيش فيها الأسرة.