يعتبر الإنتاج الحيواني بصفة عامة و قطاع الدجاج البياض بصفة خاصة أحد النشاطات الهامة في القطاع الزراعي و الذي يعتبر أحد المصادر الرئيسية لتوفير البروتين الحيوان في صورة بيض المائدة الطازج, وبالرغم مما يعانيه القطاع الداجني وخاصة قطاع الدجاج البياض من صعوبات نتيجة انخفاض مستويات الدخول الفردية بصفة عامة ولصغار مربي الدواجن البياضة بصفة خاصة والذين يمثلون الغالبية العظمي من مربي الدواجن البياضة علي مستوي جمهورية مصر العربية عامة ومحافظة الدقهلية خاصة ومن ثم ضعف القدرة علي الاستمرار في ادارة مشروعات تربية الدواجن البياضة نظرا لارتفاع تكاليف الانتاج خاصة قيمة  العليقة وقيمة الدجاج البياض مما ادي الي انخفاض ارباح المنتجين مما اضطرهم اما لانتاج بنصف الطاقة الانتاجية او التوقف عن الانتاج كلية وبالتحليل  الاقتصادي لمدى كفاءة  السعات المزرعية المختلفة  المقامة في جمهورية مصر العربية عامة ومحافظة الدقهلية خاصة للوصول الي افضل سعة مزرعية تربية الدواجن البياضة  التي تؤدي الي زيادة الانتاجية المزرعية وذلك من خلال مقارنة السعات المزرعية والمتمثلة في ثلاث سعات مزرعية ، السعة الاولي اقل من 5الف دجاجة /مزرعية ،السعة الثانية من5الف الي اقل من 10الف دجاجة /مزرعية ، السعة الثالثة 10 فأكثر دجاجة مزرعية ، وذلك بغرض الوصول إلى أفضل النتائج والتوصيات نجد ان افضل سعة مزرعية حسب هذا المعيار وهو العائد علي الجنية المنفق(اربحية الجنية المستثمر) اوهذا المؤشر هي السعة المتوسطة  ثم الكبيرة  واخيرا الصغيرة حيث كانت النتائج كما يالي :0.76 ،0.59،  0.39، جنيها /جنية مستثمر اومنفقق، لذلك ينصح بالتوسع في إنشاء المزارع متوسطة الحجم ثم المزارع كبيرة واخيرا المزارع صغيرة الحجم وفقا لهذا المعيار