يهدف هذا البحث بنحو رئيس إلى مناقشة كيفية الاستفادة من أرشيف المحاكم الشرعية بمدينة القاهرة في العصر العثماني والمحفوظ في دار الوثائق القومية، وتفعيل آلية لتفسير الوثائق المتعلقة بالصناعة، مع وضع منهجية تنطلق بشكل رئيس من خلال الوثائق ذاتها أو من المصادر المختلفة التي تتناول أوجهًا من التاريخ العثماني، اقتصاديًا واجتماعيًا وسياسيًا وعمرانيًا. والهدف من ذلك وضع دليل عمل يساعد الباحث الأثري الذي يجد بعض الصعوبات في فهم الوثائق المتنوعة المضامين والمختلفة الصيغ بسجلات المحاكم الشرعية، وتسهيل فهم  المصطلحات التي تستخدم في كتابة الوثائق المتعلقة بالصناعات على وجه الخصوص؛ لإتاحة استخدامها في الدراسات الأثرية، لهذا فإن توضيح المنهجية يتوجب علينا التعريف بالمحاكم الشرعية المعنية واختصاصاتها، وآلية الاستفادة منها، ومن هنا، فقد قسم هذا البحث إلى قسمين رئيسين: القسم الأول: يشتمل التعريف بالمحاكم الشرعية لمدينة القاهرة في فترة العصر العثماني، أما القسم الثاني فهو منهجية الاستفادة من الوثائق بتوضيح السياق المستفاد من قراءة الوثائق.